食べもの・食事– category –

子供も大人もみんな大好きなハンバーグ！ 普段の夕食にも、誕生日やクリスマスなどの特別なメニューにも、登場する回数って多いですよね。 そんなハンバーグを作ったときに悩むのが、『付け合わせは何を作ればいい？』ってこと。 彩りよく野菜やサラダを盛...

ダイエットにもいいと注目されているおからパウダー。 通常のおからよりもサラサラで、料理やお菓子にも使いやすいのが嬉しいですよね。 ダイエット中にはなるべく控えたいお菓子やスイーツも、おからパウダーを使って作れば罪悪感も減りますよ（笑） もち...

食物繊維豊富で栄養満点のおからパウダー。 スーパーでもお豆腐売り場に売っていたりして、最近よく見かけることがありますよね。 テレビでダイエット食品として紹介されると、いっせいに売り場からなくなったりもする人気商品です。 そんなおからパウダー...

夏の定番メニュー そうめん！ つめたーく冷やして、つるっと食べれるので食欲のないときにもぴったりですよね。 けれどそんなそうめん、実は寒い冬にもおいしく食べれるんですよ。 シンプルで何にでも合うので、和風、中華、イタリアン、洋風とどんなメニ...

手作り味噌を作り始めて今年で5年目。 実は私、今まで1度も天地返しをしたことがありません。 天地返しをしないでも、毎回とっても美味しいお味噌ができていますよ。 初めて手作り味噌を作ろう思うと、 『天地返しって必要なのかな？』 『天地返ししないと...

春になると地面からひょっこり顔を出してくるふきのとう。 たらの芽や蕨、こごみなんかと並び、春の山菜の代表ですよね。 先日春スキーへ行った際に、スキー場の脇の雪が溶けたところにたくさんのふきのとうを見つけました。 普段スーパーに売っていてもな...

お菓子作りにハマると、一度は作ってみたいシュークリーム！ 焼きたてのシュー皮に作りたてのカスタードクリームを詰めて食べると、本当に幸せな気分になります。 けれどシュークリームって、素人が作ると膨らまなかったりクリームにダマができたり、なか...

産休中あまりに暇で、ふと思い立ってはじめた味噌作り。 なんとなく以前から一度作ってみたいなと思ってはいたのですが、なかなか思い切ることができずにやらずじまいだったので、時間のある今しかない！と思って重い腰を上げました。 1年経ってはじめて食...

中華街へいくとついつい買ってしまう天津甘栗。 よく駅なんかにも売っていて、お土産にもらったりすることもありますよね。 たくさんあるとすごく嬉しい反面、いつまでに食べればいい？どうやって食べよう？と悩むことも・・・ 中華街でたくさん天津甘栗を...

フレンチトーストって甘くって美味しくって、朝から食べればとっても幸せな気持ちになりますよね。 私も息子も大好きです。 私は以前からフレンチトーストを作ろうと思ったときには、必ず卵液を作ってパンを浸して夜のうちに冷蔵庫へ入れていました。 一晩...