\ ポイント最大11倍! /

そうめんの冬アレンジレシピ20選!人気の温かいメニュー大集合!

当ページのリンクには広告が含まれている場合があります

夏の定番メニュー そうめん!

つめたーく冷やして、つるっと食べれるので食欲のないときにもぴったりですよね。

りっこ

けれどそんなそうめん、実は寒い冬にもおいしく食べれるんですよ。

シンプルで何にでも合うので、和風、中華、イタリアン、洋風とどんなメニューにでもアレンジできます。

今回は夏にあまってしまったそうめんを、冬場でもおいしく食べれる温かいアレンジレシピを紹介します。

定番のにゅうめんからかなり変り種のレシピまで揃っているので、ぜひ参考にしてくださいね。

トマトを使ったそうめんのアレンジレシピはこちら!

目次

そうめん冬アレンジレシピ1.ねぎ塩鶏そうめん

ねぎ塩鶏そうめん

ねぎ塩鶏そうめん

by HANI

調理時間:30分
Comment

何と合わせても美味しい、ねぎ塩だれで鶏ひき肉を炒めて、温かいそうめんと頂きます。

このレシピを詳しく見る

塩味の麺つゆを使って、さっぱりと食べられるそうめんです。

しょうがを効かせて作れば、体もぽかぽか温まりますね。

風邪をひいたときや夜食なんかにもぴったりの一品です。

そうめん冬アレンジレシピ2.釜玉そうめん

3分!釜玉そうめん

3分!釜玉そうめん

by 福原ゆり

調理時間:3分
Comment

驚くほど簡単であっという間に完成!お昼ごはんや、小腹が空いたときにぴったりです♪

このレシピを詳しく見る

みんなが大好きな釜玉うどん。

それをそうめんで作るだけなので、おいしくないわけがありません。

茹でたてのそうめんに卵を絡めるだけで、とっても簡単。

そうめん自体に塩味があるのでそのままでもおいしいですが、ちょっとだけ出汁しょうゆをたらせばさらにおいしくなりますよ。

そうめん冬アレンジレシピ3.ニラたま素麺

残った素麺で!簡単ニラたま素麺

残った素麺で!簡単ニラたま素麺

by たっきーママ

調理時間:
Comment

素麺を何とか少しでも処理していきたくて温かいニラ素麺を作りました。

このレシピを詳しく見る

冷蔵庫にだいたいいつも入っている食材の、にらと卵をつかったシンプルにゅうめんです。

和風もおいしいけれど、中華だしをつかって中華風でもおいしいですよ。

ちょっとごま油を垂らせば、それだけで風味が増して食欲をそそりますね。

そうめん冬アレンジレシピ4.ごぼうと豚肉のにゅうめん

出汁いらず!ごぼうと豚肉のにゅうめん ダイエットにも。
Comment

素材から出る旨みで出汁なしでもとってもおいしい。噛みごたえがあるので、食べ過ぎ防止に。食物繊維がたっぷりで腹持ちがよく、便秘解消効果も。豚肉のビタミンB1が、素麺の糖質の代謝を助け、効率良くエネルギーを産生します。

このレシピを詳しく見る

野菜とお肉がたっぷり入った、具だくさんのにゅうめんです。

ごぼうをいれるとそれだけでボリュームも出る上に、食感が増すので食べ応えもありますよ。

食材からでるそれぞれのおいしいおだしを生かした、素朴なお味です。

そうめん冬アレンジレシピ5.牛肉にゅう麺

めんつゆで簡単牛肉にゅう麺

めんつゆで簡単牛肉にゅう麺

by manngo(河野ひとみ)

調理時間:15分
Comment

ランチやお夜食に簡単に作れてちょっぴりボリュームのある牛肉にゅう麺です。温玉との相性もいいです。

このレシピを詳しく見る

牛丼の具を乗っけたような、ボリューム満点のそうめんです。

簡単に作れるのにしっかりと食べ応えもあるので、パパにも嬉しいメニューですよね。

お肉の具はたくさん作って、牛丼の具としてストックしておいてもいろいろ使えるので便利ですよ。

そうめん冬アレンジレシピ6.塩バターにゅうめん

白菜たっぷり!塩バターにゅうめん

白菜たっぷり!塩バターにゅうめん

by 楠みどり

調理時間:10分
Comment

白菜を他の具材と一緒に鶏ガラスープと塩であっさりと炒め煮にして、そうめんに掛けました。あっさりしたスープの中に野菜の旨味が感じられるにゅうめんです。寒い日のランチや夜食におすすめです。

このレシピを詳しく見る

お野菜たっぷりの鶏がらだしのそうめん。

バターを乗せるだけで、コクと甘みが増してさらにおいしくなります。

お野菜は冷蔵庫に眠っているものを、いろいろ使ってみましょう。

そうめんなのに栄養満点で、しっかりと野菜が取れるおいしいメニューです。

スポンサーリンク

そうめん冬アレンジレシピ7.トマト煮込みにゅうめん

舞茸とトマト缶で煮込みにゅうめん

舞茸とトマト缶で煮込みにゅうめん

by 庄司いずみ

調理時間:15分
Comment

にゅうめんといってもかわり煮麺。サッと茹でたそうめんをトマト缶と舞茸のスープで軽く煮込んで仕上げます。トマトときのこのうまみを吸ったそうめんがたまらないおいしさ。作り方はいたって簡単、煮込みにゅうめんレシピをどうぞ。

このレシピを詳しく見る

トマトパスタのような見た目の、トマト煮込みにゅうめんです。

そうめんは茹ですぎないように、早めに茹で上げてくださいね。

最後はスープで煮込んでしっかりとトマトスープを吸わせるのが、おいしく仕上げるコツです。

そうめんとは思えない、おしゃれな洋風メニューです。

そうめん冬アレンジレシピ8.塩そうめん

塩そうめん(塩ラーメン風)

塩そうめん(塩ラーメン風)

by 野島ゆきえ

調理時間:5分
Comment

そうめんでつくれるのに、味は塩ラーメン!しっかり味でおなかも心も満足です。お夜食にも。

このレシピを詳しく見る

とってもシンプルな塩ラーメン風の塩そうめん。

さっぱりしているので、ささっと作って食べたいときにぴったりです。

お好みでもやしやわかめ、ゆで卵を添えれば完全に塩ラーメンですね。

野菜炒めを乗せてタンメン風にしてもおいしそうです。

そうめん冬アレンジレシピ9.担々麺風そうめん

5分レシピ!そうめんで担々麺風

5分レシピ!そうめんで担々麺風

by 大本紀子

調理時間:5分
Comment

そうめんも別茹でしない超簡単な担々麺です。豆乳を使うので調味料をそろえるのも簡単です!

このレシピを詳しく見る

とっても簡単にできる、豆乳をつかった担々麺レシピです。

ひき肉にも焼肉のタレで味をつけていためるので、食べ応えがありますよ。

このスープは簡単なので、中華麺でもぜひ試してみたいなって思います。

そうめん冬アレンジレシピ10.フォー風そうめん

パクチーのフォー風エスニックそうめん

パクチーのフォー風エスニックそうめん

by 伊藤佑太

調理時間:15分
Comment

夏の定番麺料理のそうめんを温かく、フォー風のエスニック麺にしました。パクチーの香りとレモンの酸味が食欲をそそります。そうめんはエスニック風味のスープでも美味しいですね。

このレシピを詳しく見る

細めで特にクセもないそうめんは、エスニック風のフォーにもぴったりです。

あればナンプラーをちょっぴり垂らすだけで、さらにエスニック風になりますよ。

パクチーをたっぷり乗せて、パクチー好きな人にはたまらないそうめんですね。

そうめん冬アレンジレシピ11.トムヤムそうめん

トムヤムそうめん

トムヤムそうめん

by Y’s

調理時間:20分
Comment

身近な食材で作る、本格的なトムヤムクンそうめん。スパイシーで海老やトマトの旨味たっぷりの、暑い時期にぴったりの一品です♪

このレシピを詳しく見る

こちらも同じエスニックでも、辛くて刺激的なトムヤムクン風のそうめんです。

見た目はとっても辛そうですが、豆板醤の量を調節すればそこまで辛くないですよ。

ナンプラーやにんにく、しょうが、ごま油と材料もそこまで複雑ではないので、案外簡単に作れてしまいます。

エスニック好きな人は、ぜひ試してみてくださいね。

そうめん冬アレンジレシピ12.ひきあげ素麺

とろとろクリーミィ温泉湯豆腐仕立てのひきあげ素麺
Comment

ほっ〜っと身体が暖まるクリーミィでトロトロにとろけたお豆腐出汁の温かい素麺。ゴマダレをつけていただきます。とろとろに溶けたお豆腐も絶品!コシが強く煮込んでも煮崩れしにくい島原の手延べ素麺を使うのがオススメ!お好みのお野菜を一緒に鍋風でも美味しいです。

このレシピを詳しく見る

お豆腐がトロトロに溶けたおだしでそうめんを煮込んで、ゴマダレで食べる一品。

とっても体が温まりそうですよね。

お鍋みたいにお野菜も一緒に煮込めば、寒い日に一人鍋でも楽しめそうです。

そうめん冬アレンジレシピ13.えびトマト和風クリーム

えびトマト和風クリームそうめん

えびトマト和風クリームそうめん

by 西山京子/ちょりママ

調理時間:10分
Comment

パスタ感覚でいただくアレンジそうめん♪トマトジュースを使うとお手軽なのにこんなに濃厚な味わいに。純正ごま油&豆乳仕立ては、そうめんに合う合う!

このレシピを詳しく見る

一見洋風に見えるパスタ風のそうめんは、実は食べてみると和風のお味です。

トマトジュースと豆乳を使って作るので、きれいなピンク色のソースも簡単に出来てしまいますよ。

おしゃれなプレートに盛り付けて、晩御飯にいかがですか?

スポンサーリンク

そうめん冬アレンジレシピ14.とうもろこしスープそうめん

簡単♪濃厚☆とうもろこしスープそうめん

簡単♪濃厚☆とうもろこしスープそうめん

by こだまゆきこ

調理時間:30分
Comment

暑くて食欲のない夏に。旬のトウモロコシのスープにそうめんをからませて食べるスープそうめんです。ねぎたっぷりのトッピングも相性よく、スープも最後まで飲み干したくなる美味しさです。

このレシピを詳しく見る

とうもろこしをブレンダーでスープ状にした中に、そうめんを浮かべたおしゃれな一品。

香ばしいとうもろこしのつぶつぶスープが、さっぱりしたそうめんに絡んでとってもおいしいです。

スープは冷やしてもいいですが、冬場にはぜひ熱々にあっためて食べたいですね。

心も体も温まるような、やさしいそうめんレシピです。

そうめん冬アレンジレシピ15.トマト入りにら玉あんかけ

トマト入りニラ玉あんかけそうめん

トマト入りニラ玉あんかけそうめん

by 楠みどり

調理時間:10分
Comment

食欲の落ちる夏はそうめんの出番も多いと思います。そのまま食べるよりも、ニラ玉あんを掛けることで栄養価もアップしますし、あんが麺に絡んで食べやすくなります。トマトは加熱することで旨味が増します。スタミナ野菜の代表格でもあるニラと合わせて、栄養満点の一皿です。

このレシピを詳しく見る

トマトと卵を卵とじにした熱々の餡を、とろりとそうめんにかけていただく中華風の一品。

トマトは煮崩れないように、さっと炒めるのがコツです。

温かいトマトって、甘酸っぱくって案外おいしいんですよ。

お肉は入っていないのに、なぜかお腹が満たされるようなそんな一品です。

そうめん冬アレンジレシピ16.エスニックチャンプルー

エスニックそうめんチャンプルー

エスニックそうめんチャンプルー

by 柴田真希

調理時間:10分
Comment

余ったそうめんでひとりごはんアレンジ!えのきをそうめんに見立ててかさ増しさせたダイエット中にもおすすめのレシピです。

このレシピを詳しく見る

沖縄の郷土料理のそうめんチャンプルー。

ナンプラーで味付けをすれば、それだけでエスニック風に仕上がります。

お肉や卵、野菜をたくさん入れれば、ヘルシーでボリュームも満点!

お昼ごはんに食べたいそうめんレシピですね。

そうめん冬アレンジレシピ17.たらこそうめんチャンプル

たらこそうめんチャンプルー

たらこそうめんチャンプルー

by 西山京子/ちょりママ

調理時間:15分
Comment

「たらこスプレッド」で味付けするそうめんチャンプルーです。ソースにたらこが入っているので具は野菜だけでOK!調味料も材料も少なくすむのでお手軽度も満点です♪

このレシピを詳しく見る

子供が大好きなタラコスパゲティ風に、そうめんとタラコを一緒に炒めたたらこチャンプルーです。

チューブに入ったタラコスプレッドを使えば、とっても簡単に出来上がりますよ。

上に刻みのりを散らしたり、少しバターを混ぜたりとお好きにアレンジしてみてくださいね。

そうめん冬アレンジレシピ18.お好み焼き風

卵とそうめんのお好み焼き風

卵とそうめんのお好み焼き風

by ゆーりん

調理時間:5分
Comment

卵とそうめんを混ぜて焼いた上にソース・マヨネーズ・削り節をトッピングしました。そうめんが余った時にアレンジするのがマスト!軽食やおつまみにピッタリです。

このレシピを詳しく見る

そうめんと溶き卵をお好み焼きのようにフライパンで焼いて、上にソースや鰹節をかけただけの一品。

けれどなぜかこれが、とってもおいしいんですよね。

そうめんの塩味がいい感じに聞いていて、ビールのおつまみなんかにもぴったりです。

そうめんを茹ですぎてしまったときなんかにも、おやつとして出してもいいですね。

子供も大人も大好きな、簡単なレシピです。

そうめん冬アレンジレシピ19.和風オムレツ

そうめんの和風オムレツ

そうめんの和風オムレツ

by 築山紀子

調理時間:20分
Comment

そうめんとネギを使って、和風のオムレツに。余ったそうめんでもOKです。少しのそうめんもオムレツにすれば、ボリュームアップ!

このレシピを詳しく見る

イタリアンオムレツのように、卵を厚く焼いた和風そうめんオムレツ。

具は何も入れなくてもいいですが、お好みでトマトや炒めた野菜なんかを入れてもおいしいですよ。

お好みでしょうゆマヨネーズをつけて食べれば、さらに香ばしさがアップしてたくさん食べれそうですね。

そうめん冬アレンジレシピ20.素麺チーズフォンデュ

パーティやおもてなしに!素麺チーズフォンデュ
Comment

とろーりチーズを絡めて楽しむパーティ仕立てのあったか素麺。チーズと絡んだつるつるコシのある細麺は新感覚な味わい。

このレシピを詳しく見る

パーティーの定番のチーズフォンデュ。

この具にパンではなく、そうめんを使ってみるのもおすすめです。

チーズがしっかりと絡んで、さっぱりとしたそうめんが濃厚なお味に大変身。

たくさんつけすぎると濃いので、半分くらいチーズにつけてくださいね。

予想外のおいしさに、きっとみんなハマると思いますよ。

今日は夕飯メンドクサイって時に大活躍!

オイシックスのミールキット『KitOisix』があれば、今日はご飯めんどくさいなって時でも安心!

こんなに栄養満点豪華なメニューが、たった20分で作れちゃうんです。

今ならおためしセット(3,980円相当)が、なんと1,980円でお試しOK!

りっこ

こんなに盛りだくさんで、とってもお得!

在庫がなくなり次第終了予定なので、気になる人は急いでゲットしてくださいね!

キットオイシックスおためしセットはこちらから>>

そうめん冬アレンジレシピ まとめ

そうめんってどうしても夏場に食べきれずに、気づくと戸棚の奥に眠っていたりしがちなんですよね。

そんなそうめんをちょっとアレンジするだけで、冬場にもおいしく食べることができるんですよ。

今日はお米は食べたくないけど、パスタは重いな。。。

なんて時には、ぜひそうめんを使ってみてくださいね。

きっと新たな魅力が発見できると思いますよ。

そうめんを使った温かいメニューをお探しの方の参考になれば嬉しいです。

スポンサーリンク
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次