そうめんの冬アレンジレシピ20選!人気の温かいメニュー大集合！

夏の定番メニュー そうめん！

つめたーく冷やして、つるっと食べれるので食欲のないときにもぴったりですよね。

シンプルで何にでも合うので、和風、中華、イタリアン、洋風とどんなメニューにでもアレンジできます。

今回は夏にあまってしまったそうめんを、冬場でもおいしく食べれる温かいアレンジレシピを紹介します。

定番のにゅうめんからかなり変り種のレシピまで揃っているので、ぜひ参考にしてくださいね。

トマトを使ったそうめんのアレンジレシピはこちら！

そうめん冬アレンジレシピ1.ねぎ塩鶏そうめん

塩味の麺つゆを使って、さっぱりと食べられるそうめんです。

しょうがを効かせて作れば、体もぽかぽか温まりますね。

風邪をひいたときや夜食なんかにもぴったりの一品です。

そうめん冬アレンジレシピ2.釜玉そうめん

みんなが大好きな釜玉うどん。

それをそうめんで作るだけなので、おいしくないわけがありません。

茹でたてのそうめんに卵を絡めるだけで、とっても簡単。

そうめん自体に塩味があるのでそのままでもおいしいですが、ちょっとだけ出汁しょうゆをたらせばさらにおいしくなりますよ。

そうめん冬アレンジレシピ3.ニラたま素麺

冷蔵庫にだいたいいつも入っている食材の、にらと卵をつかったシンプルにゅうめんです。

和風もおいしいけれど、中華だしをつかって中華風でもおいしいですよ。

ちょっとごま油を垂らせば、それだけで風味が増して食欲をそそりますね。

そうめん冬アレンジレシピ4.ごぼうと豚肉のにゅうめん

野菜とお肉がたっぷり入った、具だくさんのにゅうめんです。

ごぼうをいれるとそれだけでボリュームも出る上に、食感が増すので食べ応えもありますよ。

食材からでるそれぞれのおいしいおだしを生かした、素朴なお味です。

そうめん冬アレンジレシピ5.牛肉にゅう麺

牛丼の具を乗っけたような、ボリューム満点のそうめんです。

簡単に作れるのにしっかりと食べ応えもあるので、パパにも嬉しいメニューですよね。

お肉の具はたくさん作って、牛丼の具としてストックしておいてもいろいろ使えるので便利ですよ。

そうめん冬アレンジレシピ6.塩バターにゅうめん

お野菜たっぷりの鶏がらだしのそうめん。

バターを乗せるだけで、コクと甘みが増してさらにおいしくなります。

お野菜は冷蔵庫に眠っているものを、いろいろ使ってみましょう。

そうめんなのに栄養満点で、しっかりと野菜が取れるおいしいメニューです。

そうめん冬アレンジレシピ7.トマト煮込みにゅうめん

トマトパスタのような見た目の、トマト煮込みにゅうめんです。

そうめんは茹ですぎないように、早めに茹で上げてくださいね。

最後はスープで煮込んでしっかりとトマトスープを吸わせるのが、おいしく仕上げるコツです。

そうめんとは思えない、おしゃれな洋風メニューです。

そうめん冬アレンジレシピ8.塩そうめん

とってもシンプルな塩ラーメン風の塩そうめん。

さっぱりしているので、ささっと作って食べたいときにぴったりです。

お好みでもやしやわかめ、ゆで卵を添えれば完全に塩ラーメンですね。

野菜炒めを乗せてタンメン風にしてもおいしそうです。

そうめん冬アレンジレシピ9.担々麺風そうめん

とっても簡単にできる、豆乳をつかった担々麺レシピです。

ひき肉にも焼肉のタレで味をつけていためるので、食べ応えがありますよ。

このスープは簡単なので、中華麺でもぜひ試してみたいなって思います。

そうめん冬アレンジレシピ10.フォー風そうめん

細めで特にクセもないそうめんは、エスニック風のフォーにもぴったりです。

あればナンプラーをちょっぴり垂らすだけで、さらにエスニック風になりますよ。

パクチーをたっぷり乗せて、パクチー好きな人にはたまらないそうめんですね。

そうめん冬アレンジレシピ11.トムヤムそうめん

こちらも同じエスニックでも、辛くて刺激的なトムヤムクン風のそうめんです。

見た目はとっても辛そうですが、豆板醤の量を調節すればそこまで辛くないですよ。

ナンプラーやにんにく、しょうが、ごま油と材料もそこまで複雑ではないので、案外簡単に作れてしまいます。

エスニック好きな人は、ぜひ試してみてくださいね。

そうめん冬アレンジレシピ12.ひきあげ素麺

お豆腐がトロトロに溶けたおだしでそうめんを煮込んで、ゴマダレで食べる一品。

とっても体が温まりそうですよね。

お鍋みたいにお野菜も一緒に煮込めば、寒い日に一人鍋でも楽しめそうです。

そうめん冬アレンジレシピ13.えびトマト和風クリーム

一見洋風に見えるパスタ風のそうめんは、実は食べてみると和風のお味です。

トマトジュースと豆乳を使って作るので、きれいなピンク色のソースも簡単に出来てしまいますよ。

おしゃれなプレートに盛り付けて、晩御飯にいかがですか？

そうめん冬アレンジレシピ14.とうもろこしスープそうめん

とうもろこしをブレンダーでスープ状にした中に、そうめんを浮かべたおしゃれな一品。

香ばしいとうもろこしのつぶつぶスープが、さっぱりしたそうめんに絡んでとってもおいしいです。

スープは冷やしてもいいですが、冬場にはぜひ熱々にあっためて食べたいですね。

心も体も温まるような、やさしいそうめんレシピです。

そうめん冬アレンジレシピ15.トマト入りにら玉あんかけ

トマトと卵を卵とじにした熱々の餡を、とろりとそうめんにかけていただく中華風の一品。

トマトは煮崩れないように、さっと炒めるのがコツです。

温かいトマトって、甘酸っぱくって案外おいしいんですよ。

お肉は入っていないのに、なぜかお腹が満たされるようなそんな一品です。

そうめん冬アレンジレシピ16.エスニックチャンプルー

沖縄の郷土料理のそうめんチャンプルー。

ナンプラーで味付けをすれば、それだけでエスニック風に仕上がります。

お肉や卵、野菜をたくさん入れれば、ヘルシーでボリュームも満点！

お昼ごはんに食べたいそうめんレシピですね。

そうめん冬アレンジレシピ17.たらこそうめんチャンプル

子供が大好きなタラコスパゲティ風に、そうめんとタラコを一緒に炒めたたらこチャンプルーです。

チューブに入ったタラコスプレッドを使えば、とっても簡単に出来上がりますよ。

上に刻みのりを散らしたり、少しバターを混ぜたりとお好きにアレンジしてみてくださいね。

そうめん冬アレンジレシピ18.お好み焼き風

そうめんと溶き卵をお好み焼きのようにフライパンで焼いて、上にソースや鰹節をかけただけの一品。

けれどなぜかこれが、とってもおいしいんですよね。

そうめんの塩味がいい感じに聞いていて、ビールのおつまみなんかにもぴったりです。

そうめんを茹ですぎてしまったときなんかにも、おやつとして出してもいいですね。

子供も大人も大好きな、簡単なレシピです。

そうめん冬アレンジレシピ19.和風オムレツ

イタリアンオムレツのように、卵を厚く焼いた和風そうめんオムレツ。

具は何も入れなくてもいいですが、お好みでトマトや炒めた野菜なんかを入れてもおいしいですよ。

お好みでしょうゆマヨネーズをつけて食べれば、さらに香ばしさがアップしてたくさん食べれそうですね。

そうめん冬アレンジレシピ20.素麺チーズフォンデュ

パーティーの定番のチーズフォンデュ。

この具にパンではなく、そうめんを使ってみるのもおすすめです。

チーズがしっかりと絡んで、さっぱりとしたそうめんが濃厚なお味に大変身。

たくさんつけすぎると濃いので、半分くらいチーズにつけてくださいね。

予想外のおいしさに、きっとみんなハマると思いますよ。

そうめん冬アレンジレシピ まとめ

そうめんってどうしても夏場に食べきれずに、気づくと戸棚の奥に眠っていたりしがちなんですよね。

そんなそうめんをちょっとアレンジするだけで、冬場にもおいしく食べることができるんですよ。

今日はお米は食べたくないけど、パスタは重いな。。。

なんて時には、ぜひそうめんを使ってみてくださいね。

きっと新たな魅力が発見できると思いますよ。

そうめんを使った温かいメニューをお探しの方の参考になれば嬉しいです。