食べもの・食事

カレーに合うおかずや副菜30選!簡単でおしゃれなサイドメニューレシピ

みんなが大好きなカレー!

食卓に並ぶことも多いメニューの一つですが、カレーの時に悩むのがおかずや副菜などのもう1品ではないでしょうか?

サラダやスープを用意することが多いですが、毎回同じだと飽きてしまうもの。

それにカレーにもう1品加えて、少しボリュームアップしたいこともありますよね。

今回はそんな、カレーに合うおかずや副菜など、サイドメニューを集めてみました。

定番のメニューからちょっとおしゃれな一品まで、簡単に作れるものばかりなのでぜひ参考にしてくださいね。

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目次

カレーに合うおかず1.野菜料理

やっぱりもう1品作るなら、野菜を使ったヘルシーな1品を作りたいですよね。

案外カロリーも高く、あぶらっこいカレー。

野菜を使ったさっぱりヘルシーな1品を作れば、口直しにもぴったりです。

 

野菜の副菜1.ニンジンとツナのマリネ

美肌に!ニンジンとツナのマリネ

美肌に!ニンジンとツナのマリネ

by 楠みどり

調理時間:10分
Comment

ニンジンには美肌効果のあるカロテンが豊富に含まれています。夏に紫外線を浴びてダメージを受けたお肌にぴったりの副菜です。ワインのお供や、バゲットに挟んで食べるのもおススメです。

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ニンジンとツナで簡単にできる一品。

子供でも食べやすく、色合いもカラフルなのでテーブルが明るくなりますね。

レーズンがあれば少しお湯で戻して加えると、さらにカレーに合う副菜になります。

 

野菜の副菜2.ミニトマトとセロリのマリネ

ミニトマトとセロリのマリネ

ミニトマトとセロリのマリネ

by 松井さゆり

調理時間:10分
Comment

カレーの付け合わせにもピッタリな副菜です。

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ミニトマトとセロリを、甘酸っぱいマリネ液に漬けておくだけ。

なるべく前日から作っておくと、味が染みて美味しくなりますよ。

ミニトマトはなるべく皮を湯むきしたほうが、皮が口に残らなくて美味しいです。

湯むきが面倒な時は、皮につまようじで穴をあけておくだけでも味が中に入るのでOKです。

 

野菜の副菜3.紫キャベツのマリネ

紫キャベツのマリネ

紫キャベツのマリネ

by michoumama

調理時間:60分
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紫キャベツをマリネするとお酢の効果で鮮やかな赤紫になります。サンドイッチやワンプレーとディッシュに添えると目にも鮮やか♪簡単&美味しくて日持ちするので冷蔵庫に常備しています。

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ちょっと普段と違う一品を作りたいときは、こんなビビッドな紫キャベツを使うと楽しいかも。

紫キャベツをお酢と合わせると、酸の効果でとっても鮮やかな色になります。

カッテージチーズやプロセスチーズなどと和えても、メリハリのある色合いでかわいいですよ。

 

野菜の副菜4.アスパラのお手軽グラタン

アスパラのお手軽グラタン。

アスパラのお手軽グラタン。

by 栁川かおり

調理時間:15分
Comment

ホワイトソースの代わりに、混ぜるだけのソースをのせて焼いた、簡単お手軽グラタン。ミニカップで焼けばお弁当にも便利です。

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アスパラにホワイトソース代わりのソースをかけて、焼くだけの簡単レシピ。

しっかりクリーミーなソースのおかげで、子供もたくさん食べてくれますよ

色合いにプチトマトを一緒に入れて焼いてもいいですね。

 

野菜の副菜5.スパイシーポテトと枝豆のスティック春巻き

スパイシーポテトと枝豆のスティック春巻き

スパイシーポテトと枝豆のスティック春巻き

by 松尾絢子(ちきむん)

調理時間:20分
Comment

牛ひき肉にスパイシーな味付けをしてポテトと合わせました。枝豆を見えるように巻いていくと見た目も食感もgoodです!是非ビールのお供に^^

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お父さんのおつまみにもピッタリな、スティック春巻き。

枝豆だけではなく、スパイシーなひき肉とポテトも巻いているのでボリュームもあります。

面倒な時は、チーズと枝豆を巻いてあげるだけでも、美味しくてかわいい一品になりますね。

カリっという食感が楽しくて、ついついたくさんつまみたくなってしまいます。

 

野菜の副菜6.チーズと野菜のオープンオムレツ

簡単!チーズと野菜のオープンオムレツ

簡単!チーズと野菜のオープンオムレツ

by 河埜 玲子

調理時間:10分
Comment

塩麹チーズのオリーブオイル漬け(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/120483)のアレンジレシピ。好みのチーズで代用して作れます。フランパン一つで簡単・時短。栄養バランス満点で華やか!クリスマスにも^^

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野菜たっぷりの、チーズ入りオープンオムレツ。

具だくさんだとオムレツの形にするのが大変ですが、こんなオープンオムレツなら簡単ですよね。

カラフルなオムレツになるように、たくさんの野菜を乗せてみてくださいね。

このままカレーのトッピングにもぴったりあうので、おすすめの1品です。

 

野菜の副菜7.冷凍豆腐のジューシー照り焼きステーキ

冷凍豆腐のジューシー照り焼きステーキ

冷凍豆腐のジューシー照り焼きステーキ

by 冷凍王子❄︎西川剛史

調理時間:5分
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豆腐を冷凍すると高野豆腐のように食感が固くなります。それを活かして、お肉の代わりに使えば、ヘルシーな1品に。冷凍豆腐をこんがり焼いて、照り焼きソースでからめれば食欲そそります!

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ちょっとボリュームを出したいけれど、ヘルシーにしたいな…

そんな時には冷凍した豆腐のステーキはいかがですか?

冷凍することでお豆腐とは思えない食感になり、食べ応えも十分!

カレーに入れても実はとっても合うんですよ。

 

野菜の副菜8.じゃがいもだけグラタン

絶品!!じゃがいもだけグラタン

絶品!!じゃがいもだけグラタン

by 福原ゆり

調理時間:25分
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入っている具はじゃがいもだけ。なのに、たまらなく美味しい!!作り方も簡単です♪

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ジャガイモしか入っていないのに、とっても濃厚で美味しいグラタンです。

美味しさの秘密は、ジャガイモを牛乳と生クリームで生から煮ること。

ジャガイモのでんぷんでいい感じにとろみもついて、とっても濃いグラタンになりますよ。

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カレーに合うおかず2.肉・魚介

食べ盛りの子供がいたり、メンズが多い時にはやっぱりカレーだけだと足りませんよね。

そんな時は、ガッツリとお肉やお魚のメイン料理を追加!

カレーに乗せてもそのまま食べても美味しい、そんなおかずを集めてみました。

お肉の副菜9.タンドリーチキン

簡単!ヘルシー!鶏胸肉のタンドリーチキン

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高タンパク低カロリーでダイエットの味方!鶏胸肉のタンドリーチキン。漬け込み時間も短いので、お弁当にもぴったり。もちろんおつまみにも!

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やっぱりカレーと言えば、タンドリーチキン!

インドカレー店などでも、必ずセットで出てきますよね。

タンドリーチキンって漬け込む時間が長そうに感じますが、実はそんなに長い時間漬けなくても大丈夫なんですよ。

ちゃちゃっと作って10分くらい漬け込めば、後は焼くだけなのでとっても簡単です。

 

お肉の副菜10.鶏ささみのカレー・マヨフライ

手間なし・簡単♪鶏ささみのカレー・マヨフライ

手間なし・簡単♪鶏ささみのカレー・マヨフライ

by 津久井 美知子 (chiko)

調理時間:20分
Comment

揚げ物が簡単にできるフライです。手間がかからないから、お弁当のおかずに朝の忙しい時間でもつくれちゃう!片付け楽々❣️

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ボリューム満点な揚げ物も、ささみを使えばちょっと罪悪感は減りますね(笑)

とは言え、チーズを挟んでいるのでパサパサ感も感じずにとってもカレーに合います。

ぜひ揚げ物をカレーにオンしたい時には、おすすめの一品です。

 

お肉の副菜11.手羽先のクミン焼き

手羽先のクミン焼き

手羽先のクミン焼き

by 庭乃桃

調理時間:30分
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スパイシーな香りが食欲をそそる、手羽先のクミン焼き。調味料を揉み込んで焼くだけ、手軽にできてとても美味しい一品です。

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カレーにも使う香辛料の、クミンを使って風味づけをしたチキン。

ちょっとエスニック風味になって、とっても美味しいですよ。

もちろんカレーとの相性も、合わないわけがないですね。

手を汚しながら、骨についたお肉まで食べたくなる美味しさですよ。

 

お肉の副菜12.エキゾチックとんかつ

クミン香る〜エキゾチックとんかつ

クミン香る〜エキゾチックとんかつ

by きゃらきゃら

調理時間:15分
Comment

クミンの香りがたまらな〜い‼️暑い季節に食べたい、スパイシーなとんかつ!おつまみにも、ぴったりです。

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こちらも同じく、クミンをつかったトンカツです。

パン粉にクミンを混ぜるだけで、後は普通のトンカツと同じ要領です。

ちょっとおしゃれに見えるので、おもてなしの時などにもぴったりですね。

 

魚介の副菜13.ガーリックシュリンプ

マッシュルームが旨い!ガーリックシュリンプ

マッシュルームが旨い!ガーリックシュリンプ

by かめきちパパ

調理時間:10分
Comment

海老とマッシュルーム、ニンニクをオリーブオイルで炒めたものです。どっちかというとお酒の肴っぽい感じですが、何となく食べてしま味なんです。マッシュルームの旨味がたまりませんよー

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ガーリックシュリンプも、カレーにピッタリの一品ですね。

マッシュルームも丸ごと炒めると、とっても美味しいです。

シーフードカレーにも合うメニューです。

 

魚介の副菜14.かじきまぐろのチーズカツレツ

かじきまぐろのチーズカツレツ

かじきまぐろのチーズカツレツ

by 角田 佳子

調理時間:20分
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お肉ではなく、ちょっとヘルシーに。魚でカツレツにしました。

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見た目はお肉、けれど食べると…もしかすると魚ってことは気づかれないかもしれません。

ヘルシーですが食べ応え十分なので、ちょっと太り気味のパパが気になるときなんかにおすすめ。

中に挟み込むチーズで、一段とボリュームアップできます。

 

魚介の副菜15.海老カップトマト

カリビアンdeアボガド・海老カップトマト

Comment

カリビアンアイランドの味を再現。カリビアンでは貝を使いますが手に入りやすい海老やツナ缶で作りました。本場の味の場合はつぶ貝で代用できます。

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おもてなしにもピッタリな、かわいいトマトの器に入ったエビのマリネです。

アボカドとツナと合わせることで、さっぱりと美味しくいただけますよ。

くりぬいたトマトの中身はカレーの隠し味として使ってもいいですね。

 

魚介の副菜16.アボガド&海老のアーモンドクロケッタ

アボガド&海老のアーモンドクロケッタ

アボガド&海老のアーモンドクロケッタ

by 吉村ルネ

調理時間:20分
Comment

カリッと揚げたアーモンド衣がクリーミーなアボカドにピッタリです。海老クリーム風コロッケですが、ハムでもスモークサーモンでもお肉のミンチでも美味しく出来ます。

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アボカドで作ったクリームコロッケのような一品。

エビのプリプリと玉ねぎのシャキシャキ、そして周りのアーモンドスライスのカリカリの食感が楽しいコロッケです。

アボカドのおかげでとってもクリーミーですが、ヘルシーなので女性にもうれしいですね。

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カレーに合うおかず3.サラダ

やっぱりカレーのサイドメニューの定番と言えば、サラダですよね。

レタスを盛るだけのサラダもいいですが、たまには少し手をかけたサラダも作りたいところ。

簡単なのにおしゃれに見える、そんなサラダレシピを集めてみましたよ。

カレーに合うサラダ17.シーザーサラダ

自慢の絶品!シーザーサラダ

自慢の絶品!シーザーサラダ

by きゃらきゃら

調理時間:5分
Comment

おもてなしにもぴったり‼️自慢したくなる、絶品シーザーサラダです。

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定番のシーザーサラダも、ドレッシングを手作りするだけでいつもより断然美味しくなります。

さらに温泉卵も乗せると、レストランに出てくるサラダのように変身!

なるべくレタスはしっかりと水を切ってシャキシャキに、ベーコンはしっかりと炒めてカリカリに仕上げるのがコツです。

 

カレーに合うサラダ18.マカロニサラダ

我が家のマカロニサラダ。

我が家のマカロニサラダ。

by 栁川かおり

調理時間:15分
Comment

定番のマカロニサラダ。美味しく作るポイントはマカロニに下味をつけることと、マヨネーズに牛乳を加えること。

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お家の味の定番、マカロニサラダです。

美味しく仕上げるために、マカロニがゆであがって熱いうちに下味をつけるのがポイント。

それだけで、マヨネーズをたくさん使わなくてもしっかりと味がついて、美味しいマカロニサラダに仕上がります。

 

カレーに合うサラダ19.コールスローサラダ

我が家の抱えて食べたいコールスローサラダ♡

我が家の抱えて食べたいコールスローサラダ♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:10分
Comment

母から教わったとっておきのコールスローサラダ! 読者様からも抱えて食べたいのわかった!など好評のサラダレシピです!

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とってもシンプルで簡単なコールスロー。

野菜もたくさん取れて、カレーの副菜としてはとってもおすすめのサラダです。

マヨネーズだけで味付けするのではなく、お砂糖とお酢を加えるのがポイント。

さっぱりと、けれどマイルドに仕上がるのでとっても美味しいですよ。

 

カレーに合うサラダ20.きのことほうれん草のホットサラダ

きのことサラダほうれん草のホットサラダ

きのことサラダほうれん草のホットサラダ

by 松井さゆり

調理時間:10分
Comment

サラダほうれん草にきのことベーコンのソテーをのせたサラダです。しっかり味付けしたソテーをのせるのでドレッシング不要です。

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そのまま生でも食べられるサラダほうれん草。

たっぷりのキノコとベーコンを炒めた熱々の具材を、ほうれん草の上から乗せます。

適度に熱も入って、とっても食べやすくなりますよ。

 

カレーに合うサラダ21.さつまいもとりんごのカッテージチーズサラダ

さつまいもとりんごのカッテージチーズサラダ

さつまいもとりんごのカッテージチーズサラダ

by 岩崎小百合

調理時間:10分
Comment

今が旬のさつまいもをたっぷり使ったサラダが食べたい!そんな思いが溢れて作りました。

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女子が大好きな、リンゴとサツマイモ。

粒マスタードとカッテージチーズに合わせれば、ほんのり甘くてホクホクの美味しいサラダに変身します。

ちょっと箸休め的な存在にもなって、辛いカレーの時にはうれしい一品です。

 

カレーに合うサラダ22.かぼちゃときのことベーコンのホットサラダ

かぼちゃときのことベーコンのホットサラダ

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きのことかぼちゃのホットサラダは、拍子切りのベーコンとチーズも入れてボリュームたっぷり!レンジで手軽に作れます。

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レンジで作れるホットサラダは、秋から冬にかけてピッタリですね。

ホクホクのかぼちゃにたっぷりのキノコとベーコン、上からチーズとバターをかけているので、ボリューム満点。

ナッツを散らすと、食感も楽しめて栄養価もアップしますよ。

 

カレーに合うサラダ23.サラダほうれん草のミモザサラダ

サラダほうれん草のミモザサラダ

サラダほうれん草のミモザサラダ

by Y’s

調理時間:10分
Comment

生で頂けるサラダほうれん草の緑色に、卵の黄色が映える華やかなサラダ。ベーコンの塩気とマイルドな卵がベストマッチ。春の訪れを感じるサラダです♪

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緑と黄色の色合いがきれいなミモザサラダ。

ベーコンの塩気とゆで卵のマイルドさがマッチして、とっても美味しいですよ。

ほうれん草が普段嫌いな子供でも、パクパク食べられるそんなサラダです。

 

カレーに合うサラダ24.油揚げと香味野菜のサラダ

油揚げと香味野菜のサラダ

油揚げと香味野菜のサラダ

by manngo(河野ひとみ)

調理時間:15分
Comment

フライパンでパリパリに焼いた油揚げと香味野菜をサラダ仕立てにしました。

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香味野菜を使った和風のサラダも、カレーのサイドメニューにはピッタリですよ。

油揚げはカリカリサクサクになるまで、しっかり焼いてくださいね。

大葉やミョウガが口の中をさっぱりさせてくれるので、ついつい食べすぎてしまうサラダです。

 

カレーに合うサラダ25.豆と卵のコブサラダ風サラダ

豆と卵のコブサラダ風サラダ

豆と卵のコブサラダ風サラダ

by 玉田 悦子

調理時間:15分
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スプーン1すくいで色々な食材を楽しめる、コブサラダ風の豆サラダです。豆はオーロラソースともよくあうので、お子様も喜んで食べてくれます♪季節の食材、ご自宅にあるもので気軽に作ってみて下さい。

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いろいろな豆が入った水煮の缶詰を使えば、簡単に一品のできあがり。

オリーブの水煮なども入れると、さらにおしゃれになりますね。

マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースも、子供が大好きな味なので食べやすいですよ。

 

カレーに合うおかず4.スープ

最後のご紹介はスープです。

野菜たっぷりの具沢山スープから、一つの野菜をしっかり使った濃厚なポタージュまで。

やっぱりスープがあると、野菜も摂れて体も温まるのでいいですね。

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カレーに合うスープ26.ミネストローネ

寒い日にはやっぱり♡おうちミネストローネでポカポカ♡

寒い日にはやっぱり♡おうちミネストローネでポカポカ♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:30分
Comment

突然寒くなってきたのでスープなどのあったまるスープが恋しくなりますね^^そんなときは定番ですがミネストローネはいかがでしょうか?野菜がたっぷり取れて小さいお子様がいる方にもおすすめですよ^^

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野菜とトマトをたっぷり使った、ミネストローネスープはカレーにピッタリ。

冷蔵庫にある野菜をすべて細かく切って入れれば、冷蔵庫のお片付けにもなりますよ。

普段はスープに入れないような野菜も、ベーコンのおかげで案外入れても平気なんです。

子供が嫌いな野菜も、こっそり入れてみてもいいかもしれませんね。

 

カレーに合うスープ27.コーンクリームスープ

コーンクリームスープ。

コーンクリームスープ。

by 栁川かおり

調理時間:20分
Comment

コーンクリーム缶で手軽に作れるクリームスープ。

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コーンスープは、時間がないけど後一品!って時にピッタリですね。

優しい味と粒粒コーンが楽しくて、ついついたくさん飲んでいまう、そんなスープです。

 

カレーに合うスープ28.クラムチャウダー

濃厚♪マッシュルーム入りクラムチャウダー

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フライパンを使って食材を炒め、牛乳100%にアサリの出汁を使うことで、まるで生クリームやチーズを加えたような濃厚さに。* * *日本のチャウダーのレシピは牛乳を入れたら煮ないものが多いですが、本場アメリカでは濃厚になるまで10分以上加熱するものもあります。このレシピでは5分目安の煮時間で仕上がります。

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アサリの風味がしっかり残るクラムチャウダーは、体を温めるのにぴったり。

ポイントは牛乳を加えてから、少しコトコト煮込むこと。

それだけでまるで生クリームを入れたような、とっても濃厚で美味しいスープができますよ。

 

カレーに合うスープ29.オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ。

オニオングラタンスープ。

by 栁川かおり

調理時間:60分
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じっくり炒めた甘い玉ねぎがたっぷり入れて。炒め玉ねぎはSTAUBで蒸し焼きにして作っていますが、フライパンで作っても。→万能!炒め玉ねぎ。(レシピID:113528)https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/113528

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少し時間があるときは、ちょっと手をかけてオニオングラタンスープはいかがですか?

しっかりと飴色になるまで玉ねぎを炒めれば、トロっと濃厚で甘くてとっても美味しいスープが出来上がります。

カレーを作るときに、玉ねぎを多めに炒めて少し分けてもいいですね。

手がかかる分、本当においしいごちそうスープです。

 

カレーに合うスープ30.カリフラワーのポタージュ

クリ~ミ~で優しいお味のカリフラワーのポタージュ

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カリフラワーを中心に ジャガイモ タマネギで作る野菜のポタージュです。コンソメなどは使わない代わりに 白みそとバターでコクを出します。とろ~りあったかポタージュは冬のごちそうですね。

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カリフラワーとジャガイモ、玉ねぎと白い野菜だけで作った、濃厚なポタージュスープです。

豆乳と白みそを使って、コクがあるけれどどこかさっぱりしている、そんなポタージュになりますよ。

豆乳がなければ代わりに牛乳を、白みその代わりに合わせ味噌などを入れても大丈夫。

けれど真っ白に仕上げたければ、やっぱり白みそを使いたいですね。

 

カレーに合うおかず・副菜 まとめ

食卓に並ぶ機会が多いカレーだからこそ、たまにはアレンジおかずでマンネリ化を避けたいですよね。

気になるおかずは見つかりましたか?

またカレーに乗せて美味しいトッピングは、こちらで紹介しています。

カレーのトッピング 人気アイディア7選!普段のカレーにひと工夫!簡単に作れて子供も大好きなので、ついつい忙しい日のメニューはカレーになりがち。 気づくと『あれ?先週もカレーだったかも?』なんてことも...

合わせて参考にしてくださいね。

カレーに合うおかずや副菜に悩んでいる方の、お役に立てればうれしいです^^

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