食べもの・食事

お米がないときのお弁当メニュー20選!ご飯がなくても慌てない!

お弁当を作ろうと思ったら・・・

『あっ!お米が切れてたんだった!!』

朝から焦ってしまいますよね^^;

けれどご飯がなくても、お弁当は作れますよ。

今回はそんな、お米がないときでも作れるお弁当レシピをご紹介します。

家にあるものを見つけて、ぜひ焦らずに作ってみてくださいね。

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お米がない時のお弁当1.やきそば弁当

 

べちゃっとしないサラダステック入り焼きそば弁当

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時間がたってもベちゃっとしないサラダステック(カニ風味かまぼこ)とエビ入りの海鮮風焼きそばです。

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冷蔵庫に焼きそば麺があるときは、ちゃちゃっと焼きそばで決まり!

お野菜も肉も入れて具沢山焼きそばにすれば、それだけで栄養満点!

油をたくさん使いすぎずにいためるのが、さめてもべチャットしない秘訣です。

 

お米がない時のお弁当2.そば肉巻き弁当

焼きそば麺そのまま巻いちゃいました!ボリュームそば肉巻き。

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袋入りの焼きそば麺をざくっと切ってそのまま肉巻きに。お手軽でボリュームたっぷりのお手頃おかずです。袋麺が余ったらたまにはこんな食べ方もどうでしょう!?男子ウケ抜群です♪おべんとう、おつまみにもぜひ。

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焼きそばの麺を肉巻きおにぎり風に、そのままくるくる巻いたメニュー。

男子の大好物間違いなし!

食べ盛りの男の子に作ってあげたいお弁当ですね。

 

お米がない時のお弁当3.オイスターや焼きそば弁当

カニかまぼこのオイスターソース焼きそば 作り置きレシピ

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『リーズナブルな材料だけで作れるのに味は格別!』という極上B級グルメのレシピをご紹介します。カニかまぼこをメインにオイスターソースのコクを出して、ヘタすりゃ、ワインにも合うグルメ焼きそばに仕上げます。これ、ズバリ、食べてみて下さい!おいし過ぎて、思わず、のけぞりますよ!(笑)

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焼きそば麺はあるけどお肉がない!なんて時は、かにカマとレタスでさっぱりとした焼きそばに。

ソースではなくオイスターソースで味付けするので、うまみもたっぷりでおいしいですよ。

おかずには春巻きや揚げ餃子なんかがぴったりですね。

 

お米がない時のお弁当4.オムそば弁当

きれいなオムそばを焼こう

きれいなオムそばを焼こう

by かめきちパパ

調理時間:15分
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卵がきれいに巻けた時のオムそばはめっちゃ嬉しい気分になります(笑)巻き方のポイントは1人前なら26cmサイズのフライパンがベストですよ

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焼きそばをくるんと卵で巻いたオムそば弁当。

オムライス?と思いきや中から焼きそばが出てきて、サプライズ感も楽しいですよね。

私が学生のときに、大好きだったお弁当メニューのひとつです。

 

お米がない時のお弁当5.焼きうどん弁当

くっつかないからお弁当にもおすすめの定番の焼きうどんレシピ♡

くっつかないからお弁当にもおすすめの定番の焼きうどんレシピ♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:15分
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焼きうどんを作る時、何もせずにつくるとくっついてしまうので、作りおきやお弁当には向かないですよね?でも一手間でくっつくことがないので安心してお弁当にも入れられるし、帰りの遅い旦那様への作りおきにも置いておけるので覚えておくと便利ですよ^^

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焼きそばはなくても、うどんなら冷蔵庫や冷凍庫にあるってことも多くないですか?

焼きうどんにするときには、ゆでうどんなら一度さっとゆでてから、冷凍うどんなら柔らかくなるまでゆでてから使うのがポイント。

野菜をたっぷり入れて、ボリューム満点のお弁当にしましょう。

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お米がない時のお弁当6.スープカレーうどん弁当

スープカレーうどん弁当

スープカレーうどん弁当

by Taruya Tomoko

調理時間:10分
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スープジャーの保温性を利用した簡単スープカレー。うどんをスープにつけて召し上がってください。スープとして最後までいただけるようにさらさらした和風カレーです。

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保温ができるスープジャーがあるなら、このメニューはとってもお手軽で便利です。

一度温めておいたスープジャーに、お湯とカレールー、顆粒だしをいれるだけ。

保温機能で食べるまでの間に、しっかりルーが解けてカレー出汁に変身してくれます。

うどんはひっつかないように、少量のうどんを入れたら天かすをはさむように入れるのがコツ。

夏でも冬でもうれしいお弁当ですね。

 

お米がない時のお弁当7.スパゲティ弁当

お弁当オススメ!スパゲティーナポリタン

お弁当オススメ!スパゲティーナポリタン

by バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

調理時間:10分
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ごくごく普通のナポリタンですが・・・彩りよく仕上げて、スパゲティーが主役のお弁当に!

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やっぱりご飯がないときはパスタ!って人も多いはず。

ナポリタンや和風パスタなら、簡単に作れてお弁当にもぴったりです。

冷めてもおいしく食べられるように、少し濃い目の味付けにするのがおすすめです。

 

お米がない時のお弁当8.グラタン弁当

ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン

ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン【動画あり】

by 西山京子/ちょりママ

調理時間:15分
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ほうれん草苦手さんもなめらかクリームソースマジックで克服間違いなし!?ダマにならないコツは、実はカンタンなんです♪

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マカロニグラタンも、お弁当にすることができますよ。

そのまま焼けるように、少し重いですがオーブンに入れられる耐熱容器に作りましょう。

もし食べる前にレンジなどで温められたら、出来立ての味が楽しめますよ。

冷えたまま食べる場合は、少しホワイトソースをゆるめに作るのがポイントです。

 

お米がない時のお弁当9.お好み焼き弁当

キャベツ&一正蒲鉾国産原料100%ちくわ純のお好み焼き弁当~。

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キャベツ&一正蒲鉾国産原料100%ちくわ純がメインのお好み焼きです。お弁当にうれしいです。生地の作り方→https://oceans-nadia.com/user/21/recipe/157865

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お好み焼き弁当も、お米がないときにはささっと作れてボリューム満点!

お肉が硬くなって気になる場合は、ちくわを使ったお好み焼きにすれば大丈夫。

お肉は肉まきやから揚げなど、別のおかずで用意すればOKです。

冷えてもお好み焼きっておいしく食べられるので、おすすめですよ。

 

お米がない時のお弁当10.そうめんいなり弁当

素麺いなり

素麺いなり

by Taruya Tomoko

調理時間:35分
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お揚げの味と素麺がよく合います。ご飯程重くなく、ちょっとつまむには最適です。

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夏のそうめんが残っているときには、ご飯の代わりにそうめんを主食にしましょう。

甘く煮たお揚げに、おいなりさんのようにそうめんを包むだけ。

手軽にぱくっと食べられるので、女性にもうれしいお弁当です。

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お米がない時のお弁当11.冷たいそうめん弁当

【スープジャー】おくらと豚肉のそうめん 

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スープジャーなら冷たい麺のお弁当も美味しく食べられます。ねばねば食材とジュレで、食欲がない時にも食べやすいです。ジュレはあっけないほど簡単!栄養がかたよりがちな麺類も、これなら栄養バランスOK^^

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暑い時期には、めんつゆをジュレにした冷たいそうめんが嬉しいです。

ジュレにすることで、そうめんがつゆを吸ってしまうこともなくおいしく食べられますよ。

スープジャーは前もって氷水などで、予冷しておくのがおすすめ。

麺はひっつかないように、ごま油をまぶして混ぜておいてくださいね。

 

お米がない時のお弁当12.あったかそうめん弁当

スープジャーで♡あったかスープのそうめん弁当♡

スープジャーで♡あったかスープのそうめん弁当♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:10分
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具材に火がしっかり通っていなくても保温効果のあるスープジャーなら食べるときには出来上がっているのでとても嬉しいですね^^朝時間をかけずに準備できるのでおすすめです!機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^

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具沢山のつけ汁で、寒い日に嬉しいそうめんメニューです。

熱々のままスープジャーに入れておけば、保温効果で具にもしっかりと火が入るので、時間がない朝にぴったり。

普段のお弁当よりも、あっという間に早く作れてしまいますよ。

 

お米がない時のお弁当13.そうめんチャンプルー弁当

ピーマンたっぷり!そうめんチャンプルー

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旬のピーマンをたっぷり使ったそうめんチャンプルーです。細切りにして麺と絡みやすくなっているのでピーマンがたっぷりと食べられます。ちゃちゃっと作れるので忙しい日の昼食などにおすすめです。カロテンたっぷりで美容効果も期待できる一皿です。

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スープジャーがない場合は、そうめんチャンプルーもいいですよね。

お肉と野菜をたくさん入れて、ボリュームアップ!

そうめんをゆでた後には、必ずしっかりとお水でぬめりを取るのがポイント。

そうしないと麺同士がひっついて、食べにくいお弁当になるので注意してくださいね。

 

お米がない時のお弁当14.ポケットサンド弁当

海老のタルタルポケットサンド

海老のタルタルポケットサンド

by Y’s

調理時間:10分
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プリプリ海老にタルタルソースたっぷりの贅沢サンドイッチ。ポケットサンドで簡単&ボリューミー☆お弁当にもおすすめです♪

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食パンがあるなら、こんな少し豪華なサンドイッチはいかがですか?

パンに切込みを入れてポケット状にすることで、具材がこぼれにくくて食べやすくなります。

特に卵サンドなど、切ったりするのが大変な具にはおすすめですよ。

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お米がない時のお弁当15.じゃがナポリタンサンド弁当

じゃがナポリタンの卵包み極厚サンド。作りやすく食べやすい♪

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ケチャップとチーズでみんなが大好きナポリタン味にしたじゃがいもを、卵に包んだボリューミーなサンドイッチです。1個でお野菜100g!たっぷり摂れるベジサントです。卵で包むことで、たっぷり具をはさんでもパンが水っぽくならず、具がはみ出しにくくなって、切りやすく食べやすくなります♪朝食、おべんとうにどうぞ。

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サンドイッチじゃボリュームが足りない。

そんなときには、ジャガイモをナポリタン風に炒めた具をサンドしてみましょう。

食べ応えも十分で、男子も満足してくれるはずです。

錦糸卵で具を包んでおくことで、切りやすく食べやすいサンドイッチになりますよ。

 

お米がない時のお弁当16.スペインオムレツサンド弁当

アスパラガスとウインナーのスペインオムレツサンド

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スペインスタイルのトマトやアスパラガス、ウインナーと具だくさんの白だし入りの贅沢な卵焼きでサンドイッチを作ってみました。切った断面がコロッとしたウインナーとアスパラガスが目にも可愛いらしいです。

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サンドイッチで野菜もお肉もとりたい場合は、具沢山のスペイン風オムレツをサンドするのがおすすめ。

カットした断面もとってもきれいで、これ1品でしっかりと栄養が取れてしまいます。

卵焼き機で作るので、無駄に大きなオムレツを作らなくていいのも嬉しいですね。

 

お米がない時のお弁当17.ウインナーサンドらず弁当

ウインナーのサンドらず

ウインナーのサンドらず

by 大本紀子

調理時間:10分
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おにぎらずの次はこれ!とっても手軽なサンドらずです!みんな大好きなケチャップ味のウインナーをくるりと巻きました。

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サンドイッチを作るのが面倒!って時は、こんな手抜きのサンドらずがおすすめ。

パンでくるっと具材を巻くだけだから、とっても簡単です。

食パンはなるべく薄めの8枚切りが巻きやすいですよ。

 

お米がない時のお弁当18.いろいろサンドらず弁当

いろいろな種類の「サンドらず」でピクニック弁当

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今話題の はさまないサンドイッチ 「サンドらず」具材をぴょっぴり豪華に6種類用意して フレッシュいちごで作ったいちごゼリーを添えたピクニック弁当です。

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ソーセージだけじゃなくて、いろいろな具を巻けばさらに楽しいお弁当に。

色とりどりカラフルで、食べるのも迷ってしまいますよね。

冷蔵庫にある野菜やゆで卵、お肉を巻くだけなので何でも具はOK!

いつもよりオシャレなお弁当にしてみましょう♪

 

お米がない時のお弁当19.ウインナー蒸しパン弁当

お弁当や朝食に〜豆苗のウインナーふんわり蒸しパン(HM )〜

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栄養価が高い豆苗はぎゅぎゅぎゅ〜っと手軽にHMを使った蒸しパンに詰め込んで逃さない♪子供に野菜を食べて貰いたい!のでウインナーと一緒に入れちゃえ〜♪「いや、ママこれ美味しいやん」頂きです(^-^)/フライパン蒸しですがレンチンなら1分半で完成★

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麺もパンも米も何にもない!!

そんなときでも大丈夫。

ホットケーキミックスがあれば、蒸しパンが作れてしまいますよ。

ウインナーと野菜を入れて、食事風の蒸しパンにすればおかずとも相性抜群です。

レンジでさっとできてしまうので、とっても手軽ですよ。

中にチーズやコーンを入れれば、さらにボリュームアップした蒸しパンになります。

 

お米がない時のお弁当20.マーラーカオ風蒸しパン弁当

レンジで!マーラーカオ風蒸しパン

レンジで!マーラーカオ風蒸しパン

by 大本紀子

調理時間:10分
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レンジに入れて4分半!の蒸しパンシリーズです。

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甘い蒸しパンも、食事パンとして案外おいしく食べられます。

少しおしょうゆを聞かせたマーラーカオなら、和食にもぴったり。

煮物や卵焼きにも合うんです。

たまにはちょっと普段と違うお弁当も、サプライズ感があって楽しいですよね。

 

お米がない時のお弁当まとめ

お米がなくても冷蔵庫や食品庫にあるもので、十分お弁当は作れるんですよ。

万が一のときのために、普段から乾麺や冷凍麺を用意しておくのもいいかもしれないですね。

朝から焦ってコンビニ走らなくても、ぜひおいしいお弁当を作ってくださいね。

お米がないときのお弁当に困っている方の、参考になれば嬉しいです。

 

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