自宅でバーベキューパーティーを開くときに、悩むのがサイドメニューではないでしょうか？
河原でBBQをする時には持ち寄りになるけれど、自宅でする場合はやっぱりホストが準備をしないといけませんよね。
自宅だからあまり手抜きもできないし、かといって豪華なメニューを揃えるのも大変です。
今回は、年に数回は自宅に友達を呼んでバーベキューパーティーをしている私が、厳選したサイドメニューとレシピをご紹介しますね。
簡単だけど見栄えがいいもの、BBQのコンロやグリルを利用して作れるものから簡単デザートまでいろいろと集めてみました。
ぜひバーベキューパーティーのサイドメニューに悩んでいる人は、参考にしてくださいね。
自宅でBBQパーティー サイドメニュー1.サラダ系
バーベキューだとお肉はたくさん食べるけど、なかなか野菜を焼いても残りがちですよね。
自宅でやるならいっそのこと、最初から野菜はあまり焼かずにサイドメニューでサラダとして出すのがおすすめです。
テーブルの上もカラフルになるので一石二鳥です。
バーベキューパーティーのときのサラダは、取り分けしやすいようなメニューにするのがポイント。
取り分けしやすくて見栄えがするサラダメニューを集めてみましたよ。
1.サーモンと彩り野菜のチコリカップサラダ
Commentサーモンと彩り野菜のマリネをチコリに詰めたカラフルな前菜。手でつまめて見た目も華やなので、おもてなしやパーティーに♪
見栄えもよくて、取り分けしやすいのがこのチコリカップのサラダ。
同じ大きさに切りそろえてドレッシングで和えたサーモンと野菜を、チコリに乗せるだけなのでとても簡単です。
1品あるだけで、グンとパーティーらしくなりますね。
2.即席バーニャカウダ
おしゃれだけど、一見難しそうに見えるバーニャカウダーソース。
実は作るのもとっても簡単なんですよ。
ソースは寸前に作って、温かいうちに出しましょう。
冷えてしまった場合に、バーベキューのコンロで暖めなおせるようにココットに入れておくのがおすすめです。
3.夏野菜のピクルス
Commentお好きな野菜を漬けて、そのまま食べるもよし、カレーに添えてもよし、刻んでご飯に混ぜればサワーライスに、茹で卵とマヨネーズと混ぜればカラフルなタルタルソースにも！アレンジ自在な万能ピクルスです！
暑い季節には、さっぱりとしたピクルスを出すと喜ばれます。
前日から漬けておけば、当日は出すだけなのでとても簡単。
お肉の間の口直しにもぴったりです。
4.うずらとミニトマトのピクルス
Comment小さくて丸くてかわいい。パーティーの席で大活躍してくれるのは、そんなおつまみです。つまみやすいようにピックにさしてまとめておけば、いつの間には売り切れてしまうはずですよ！
同じピクルスでも、こんなかわいいウズラの卵とミニトマトのピクルスはいかがですか？
お酒のおつまみにもぴったり。
野菜が苦手な人でも、美味しく食べられますよ。
自宅でBBQパーティー サイドメニュー2.ピンチョス
人数が多いバーベキューパーティーでは、ピックに刺したピンチョスが手軽に食べられるので人気です。
普通に盛るだけよりも、長めのピックをさしてお皿に乗せる方がみんな手を伸ばしてくれますよ。
5.野菜とハムのピンチョス
Commentお弁当やホームパーティーにオススメのハムをバラに見立てたピンチョスです。一気に華やかさアップ！コツをつかめば、すいすい作れますよ♡
トマトとチーズ、レタスの上にバラに見立てたハムを飾ったピンチョスです。
見栄えがよくてとっても可愛いですよね。
綺麗にまとめるためにレタスはフリルレタス、ハムは薄切りのものを使うのがポイントです。
6.カラフルトマトのチーズピンチョス
Commentカラフルトマトとオードブルチーズ、そしてキウイを合わせてみましたよ～♪作り方はとっても簡単♪トマトは横半分に♪チーズも半分、キウイは皮を剥いて輪切りにする。全部を串刺し(笑)にしたら出来上がり♪
トマトとチーズ、キウイを一緒にサンドしたピンチョスです。
最近はいろいろカラフルなミニトマトが出ているので、写真のようにグラデーションにして並べるとオシャレですね。
7.カラフルオムレツのピンチョス
Commentスペインの厚焼きオムレツ「トルティージャ」を、彩り鮮やかな具材でアレンジ。ダイスカットしてピンチョスにすれば、一層華やか。パーティーシーンやお弁当でも活躍してくれます。
野菜たっぷりのオムレツを、一口サイズにカットしたピンチョスです。
そのまま食べても美味しいですが、ケチャップやオーロラソースを添えてもいいですね。
自宅でBBQパーティー サイドメニュー3.おしゃれ前菜
他にもいろいろ、オシャレな前菜はありますよ。
どれもこれも、取り分けしやすくてバーベキューのお肉の邪魔にならないメニューを選んでみました。
8.ひとくちメキシカン・ナチョス
Commentメキシカンの定番おつまみといえば「ナチョス」。とうもろしのチップスにチリビーンズとチーズをかけたビールが進むヤツです！今回は「餃子の皮」をパリパリな器にしてみました。ピリ辛でコクうまなチリビーンズにとろーりチェダーチーズが最高の組み合わせ！おもてなしやパーティーに。もちろんビールのお供にもぴったりですよ。
おつまみにもってこいのナチョスを、一口サイズにした一品。
トルティーヤの代わりに、餃子の皮をパリパりに焼いたカップに乗せています。
これなら取り分けもしやすく、みんなが次々に手を出しそうですね。
9.茹で卵のカンタン前菜
Comment茹で卵で簡単にちょっと華やかに作れるひと品です。カレー風味の具だくさんオイルソースは旨みたっぷりで食感も楽しく、とっても美味しいので、たっぷりつくっていろいろ活用してくださいね。おつまみやおもてなし、おべんとうにも。
ゆで卵も、盛り方ひとつでオシャレな前菜に変身！
オイルソースはほんのりカレー風味で、ベーコンやくるみのうまみが詰まっています。
余ったソースはお肉に巻いて食べても美味しいですよ。
10.ミニトマトdeかわいい一口カプレーゼ
Commentサンタさんにしようと思ったけど途中で心がオレたやつです（笑）でもかわいく結果オーライです＾＾一口サイズなのでパクパクととっても食べやすい＾＾あっという間にできるしカラーもなんともかわいいクリスマスカラー♡クリスマスパーティーを盛り上げてくれるあと１品に＾＾機会がありましたらお試しくださいね＾＾
色合いが綺麗なカプレーゼ。
大きなトマトで作ると、取り分けるのが結構大変なんですよね。
プチトマトにチーズもバジルもはさんでしまえば、みんな手軽に食べれておすすめです。
11.エビとアボカドの生春巻き
生春巻きは、野菜がたくさん食べられるので特に女性には大人気ですね。
1品用意するだけで、グンとテーブルの上が華やかになります。
巻き方に少しコツがいりますが、慣れれば綺麗に巻けるようになりますよ。
コツはとにかく具をしっかりと、ぎゅっと押さえながら巻くこと。
そうすれば切ったときにも崩れずに、綺麗な形がキープできます。
12.生ハムの生春巻き風
少し豪華なこちらは、生ハムで野菜を巻いた生ハム巻きです。
野菜と一緒にチーズも巻くのがポイント。
見て綺麗、食べて美味しい一品です。
自宅でBBQパーティー サイドメニュー4.アヒージョ
ここからはバーベキューのグリルを使って作れるサイドメニューです。
まずはおつまみにぴったりなアヒージョから。
オイルと具材を温めるだけなので、とっても簡単ですよ。
一緒にバケットを用意して、つけながら食べるとさらに美味しいです。
もちろん自宅なので、キッチンのグリルを使って作るのもOK。
冷めないように、グリルに運んで保温しながら熱々を食べるといいですね。
13.3種のキノコのアヒージョ
きのこだけのアヒージョは、きのこのうまみがたっぷりオイルに移ってすごく美味しいんです。
シンプルですが、みんなが大好きな一品です。
14.しらすのアヒージョ
シラスのアヒージョは、バケットにぴったりです。
包丁も使わなくてできるので、準備がほとんどいらないのもうれしいポイント。
すぐに出来上がるので、パーティーが盛り上がって来たころに作り始めましょう。
15.砂肝のアヒージョ
食感が楽しい砂肝は、おつまみにぴったりです。
焼き鳥で食べる砂肝とは一味違う、イタリアンなお味になりますよ。
男性に特にウケがいい一品ですね。
16.チキンとポテトとローズマリーのアヒージョ
CommentアヒージョPartyで一番人気だったレシピ。華やかな香りをまとった柔らかチキンと、カリホクじゃがいものコラボ。旨みが染み込んだオイルも絶品なので、パンを添えるのを忘れずに。
アヒージョというよりも、メインのような一品です。
ホクホクのポテトとやわらかいチキンが、なんとも言えない美味しさです。
ローズマリーの香りが、さらに食欲をそそってくれますね。
自宅でBBQパーティー サイドメニュー5.ホイル焼き
ホイル焼きもBBQには欠かせないメニューです。
焼いているときには中が見えないので、ホイルを開ける時にも盛り上がりますよね。
またホイルを開けるときの香りも、ホイル焼きの醍醐味です。
ぜひみんなが驚くような、ホイル焼きを用意してみましょう。
17.鮭のガーリックチーズホイル焼き
Comment秋鮭を使った簡単ホイル焼き。今回は、鮭ににんにく醤油で下味をつけ、チーズを乗せて焼いてみました。これが、めちゃめちゃ美味しいー！にんにく醤油でしっかり味に仕上がる上、魚臭さも軽減して食べやすく♪また、とろ〜りチーズで、男子もお子様も喜ぶ一品に。ご飯にはもちろんのこと、お酒にもぴったりですよ！
にんにく醤油で下味をつけた鮭に、チーズを乗せてとろーり美味しいホイル焼きです。
コーンもたっぷり入れて焼けば、子供も大喜びしてくれますよ。
お酒にもご飯にも合うサイドメニューですね。
18.オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き
Comment缶詰おつまみの定番オイルサーディンを使って、ホイル焼きに。お酒が進む簡単おつまみです。オイルサーディンのうまみがじゃがいもに染み込みます！
オイルサーディンは缶ごとグリルで焼いても美味しいですが、ひと手間かければおしゃれな一品に変身！
ホクホクのジャガイモにいわしの旨みが染み込んで、止まらない美味しさです。
19.鯛のアクアパッツァ風塩レモンホイル焼き
シーフードで1品作りたいなというときは、こんな簡単アクアパッツァがおすすめ。
鯛や白身のお魚を、塩レモンと野菜と一緒にホイルに包み込むだけなのでとっても簡単です。
オリーブやバジルなどの香草を入れることで、１ランク上のホイル焼きになりますよ。
20.焼きたけのこ
Comment新鮮なたけのこだけで味わえる醍醐味。あく抜き不要！切ってホイルに包み焼くだけ！香り良い料亭のような味が作れます。朝掘りの新鮮なたけのこのみで味わえる特別な一品。焼き塩、土佐酢はもちろん 春の香りがする桜の煎り酒で召し上がっていただきたいです！
春の時期限定の一品です。
新鮮なたけのこが手に入ったときは、あく抜きもせずそのままホイル焼きにしてみましょう。
熱々ホクホクのたけのこは、なんとも言えない美味しさですよ。
21.きのことさつまいものバターホイル焼き
Commentシンプルな旬の素材で簡単ホイル焼きです。肌寒くなってきた時に食べるとホッとします。ちょっとお腹にためたい時のお酒のおつまみにも。
こちらは秋にぴったりのホイル焼き。
きのこ×さつまいもは女性が大好きですよね。
とってもシンプルだけど、ほっこりする優しい美味しさです。
自宅でBBQパーティー サイドメニュー6.ご飯・主食系
バーベキューのときに困るのが、ご飯や主食はどうやって出すかということ。
塩おむすびにしてもいいけれど、それだとちょっと見た目も寂しいですよね。
そんな時にはちょっと変わりおにぎりにしたり、みんなが食べやすい主食メニューを出すのがおすすめですよ。
22.おかかチーズ焼きおにぎり
おかかとチーズを混ぜて握ったおにぎりは、グリルで焼けば美味しい焼きおにぎりに変身してくれます。
焼いた香ばしさと、ちょっと溶けたチーズがアクセントになってとっても美味しいですよ。
焼いたおにぎりにおだしをかけて、出汁茶漬けにするのもおすすめです。
23.焼きトウモロコシおにぎり
とうもろこしと一緒に炊いたご飯は、ほんのり甘くて子供も大人も大好きな味です。
焼いてもそのままでも、美味しく食べれますよ。
見た目も黄色がアクセントになって、可愛いおにぎりです。
24.鮭と大葉のオイルおにぎり
BBQでずっと外に置いていると、乾燥して硬くなりやすいおにぎり。
オイルを少しだけ入れたオイルおにぎりにすれば、冷めてもしっとりおいしさをキープできますよ。
ごま油でちょっと風味も加わり、お腹いっぱいでもついついつまんでしまうおにぎりです。
25.パルミジャーノとベーコンのオイルおにぎり
Commentベーコンとチーズの旨味にオリーブオイルが香る洋風おにぎり。オイルで冷めてもしっとりとしているのでお弁当にもおすすめです♪
ベーコンとチーズを入れた、洋風のおにぎりです。
オリーブオイルで風味がさらにアップするので、ピラフやリゾットのようなリッチなお味になりますよ。
ついついつまみたくなるように、小さめに握っておくのがポイントです。
26.餃子の皮のフラワー・ピザ
Comment美しさと効率と美味しさ、全部求める私はこの形♪餃子の皮が4～5枚しか並ばない小さなオーブンレンジ時代にあみ出したアイディア成形です。１パーツがちゃんと三角だから、しっかり”ピザ感”を演出♡持ち上がった縁がサックサクなのでクリスピーで美味しい。食べやすいのも◎食卓にぷわっと花が咲くよ～（＾＾）可愛い！楽しい！子供が喜ぶ！等々、嬉しい感想を沢山頂いてます♡
餃子の皮に具を包んでいるので、包丁もいらず取り分けがとっても簡単なピザです。
さくさくカリカリで生地も薄いので、たくさん食べれますよ。
子供が多いバーベキューにおすすめのメニューです。
27.ロリポップサンド
Commentロリポップ♥︎サンドロールサンドを、ペロペロキャンディみたいに可愛くしてみました♪♪♪1口サイズで食べやすいので、お子様のおやつや軽食にも！リボンを付けて更に、可愛いくすれば、パーティーやおもてなしにもぴったり！
サンドイッチをくるっと巻いて、ピックにさしただけのロリポップサンドイッチ。
1口サイズで食べやすく、見た目もカラフルなのでパーティーにおすすめです。
写真のようにリボンをつければ、さらに華やかになりますね。
自宅でBBQパーティー サイドメニュー7.デザート
やっぱりBBQの最後の締めには、美味しいデザートを食べたいですよね。
お肉でお腹いっぱいでも、ついつい食べたくなるようなデザートを作りましょう。
28.マチェドニア
Comment色々なフルーツを同じぐらいの大きさに切って和えるだけのイタリア版フルーツポンチ マチェドニアです。オレンジジュースを加えるのがおいしさのポイントです。
フルーツポンチというとちょっと子供向きな気がしますが、マチェドニアというだけで一気におしゃれなデザートになりますよ。
フルーツをカットして、オレンジジュースを加えて混ぜておくだけなのでとっても簡単です。
大人だけのBBQの時には、香り付けにラムやキルシュなどを加えても美味しいですよ。
29.スモアディップ
Commentアメリカのキャンプファイアーの定番お菓子、日本でも人気のスモアをディップに。女子会や子供のパーティーにも喜んでいただけます。りんごやイチゴなどフルーツをディップしてもおいしい！
BBQの定番、マシュマロ焼きをちょっとおしゃれにした一品です。
板チョコとマシュマロを溶かした上に、さらにマシュマロを乗せてやいてしまいます。
甘くてこってりしていますが、フルーツをつけて食べるとチョコフォンデュのような美味しさですよ。
30.スコップケーキ
Commentデコが超簡単なスコップケーキ。デコが苦手な方、生クリームを絞るのが面倒な方にいいですよ。ガラスのキャセロールに入れましたが、大きめのグラタン皿、又は一人分ずつココット皿に入れてもいいですよ。簡単に出来るので、クリスマスはもちろんお正月にも喜ばれますよ。スポンジレシピhttps://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/221178
おしゃれで簡単なデザートを作りたいときは、スコップケーキがおすすめです。
大き目のグラタン皿にスポンジとクリーム、フルーツを順番に重ねるだけ。
とっても簡単ですぐにできてしまいます。
取り分けが面倒な場合は、紙コップなどに1人分ずつ作ってもいいですよ。
女性が多いときには、特に喜ばれるデザートです。
バーベキューパーティーのお肉を用意するなら、お肉の専門店【ミートガイ】がおすすめです。
みんなが大好きなサーロインや牛タンにソーセージ、さらにスーパーでは見ることのないダチョウやカンガルーのお肉まで勢ぞろい！
お値段も10人前で1万円以内のセットもあり、とってもお買い得です。
【ミートガイ】のお肉で、いつもと一味違った豪華なバーベキューにしてくださいね！
自宅でバーベキューパーティー サイドメニューまとめ
たくさんのレシピを紹介してきましたが、作りたいサイドメニューは決まりましたか？
メインのお肉は買ってくるだけなので、準備が楽なBBQパーティー。
けれどちょっとおしゃれで『おっ！』っと思わせるサイドメニューを用意すれば、さらにテーブルも華やかになってパーティーも盛り上がりますよ。
ぜひお気に入りのレシピを見つけて、楽しいバーベキューにしてくださいね。
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