食べもの・食事

『晩御飯何にしよう?』迷った時におすすめの夕飯メニュー50選!

『今日の晩御飯、何にしよう?』

これって主婦にとっては、永遠のテーマですよね。

毎日毎日朝ご飯を作ったら昼ご飯、そして晩ご飯と無限に続くループ。

いつか解放されたいと思っても、そんな日はいつくることやら…

今回はそんな晩御飯のメニューに悩める主婦のために、サクッと決められる夕食献立を30種類集めてみました。

冷蔵庫の中身やお財布と相談して、ぜひ今夜の晩御飯を決めてみてくださいね。

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晩御飯何にしよう?パターン別メニュー

一言で晩御飯のメニューと言っても、冷蔵庫の中身や買い出しに行けるかどうか、家族構成や調理できる時間によってメニューが大きく変わってきますよね。

今回は以下のパターンにわけて、おすすめの晩御飯メニューをあげてみました。

ご自身の作りたい晩御飯の状況を踏まえて、選んでみてくださいね。

50品ずらっと並べているので、最初から最後で目を通してもきっと作りたいメニューが1品は見つかると思いますよ。

※項目を選ぶと、そこまで移動します。

では、どんどん行きますよー^^

サクッと20分以内で作る簡単晩御飯

まずは時間がない時の晩御飯。

1品でドーンとメインになって、ちょこっと副菜を作ればOKなメニューがいいですよね。

おすすめはやっぱり丼ものですが、それ以外にも案外サクッと作れるメニューってあるんですよ。

1.親子丼

ふわとろ親子丼

ふわとろ親子丼

by still

調理時間:10分
Comment

さっと手軽に一人で食べたい時にも簡単に出来ます。

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鶏モモ、卵、玉ねぎが冷蔵庫にあれば、ちゃちゃっとできてしまう定番の丼ものですね。

子供も好きですし、本当にあっという間にできてしまうので時間がない夕飯に便利です。

 

2.牛丼

つゆだく牛丼。

つゆだく牛丼。

by 栁川かおり

調理時間:20分
Comment

たっぷりの煮汁で作るつゆだくの牛丼。お肉も柔らかく仕上げます。

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牛丼もあっという間に作れる定番メニューですね。

たまに白滝や豆腐、長ネギも入れて、すき焼き丼風にしたりもします。

 

3.ドライカレー

うちの定番☆ドライカレー

うちの定番☆ドライカレー

by 神田えり子

調理時間:10分
Comment

カレー粉、オイスターソース、ケチャップ、みりん、だししょうゆで味付けする簡単ドライカレー。余ったらパンにチーズと載せて焼いたり、サラダの具材にしたりと重宝しますよ。つくりおきにも!

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煮込むカレーはちょっと時間がかかりますが、ドライカレーならあっという間にできてしまいます。

野菜もフードプロセッサーがあれば、一気にみじん切りにするのがおすすめ。

ちょっと時間があるときは、上に目玉焼きをのせるといカフェ風になりますよ。

 

4.お好み焼き

小麦粉と長芋で作るふわふわお好み焼

Comment

お好み焼きミックス粉がなくても大丈夫!小麦粉と長芋(←手に入りやすい)を使って、ふわふわのお好み焼きを作るレシピです。だし汁は、かつおだし。濃い目のものを使用しています。だし汁をとらない場合は、お好みで白だし使用でも構いません。

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キャベツと豚バラがあれば、お好み焼きもいいですよね。

1人1枚で焼いているのを待っていると、冷めてしまうので、フライパンで大きく焼いてみんなで取り分けて食べましょう。

シーフードミックスを入れて豪華にしたり、ニンジンや玉ねぎなどの野菜を刻んで入れても野菜がたくさん摂れますよ。

ちょっと手抜き感がありますが、たまにはいいんじゃないでしょうか?

 

5.炒め物

茄子とピーマンの肉味噌炒め。

茄子とピーマンの肉味噌炒め。

by 栁川かおり

調理時間:10分
Comment

しっかり炒めた茄子に甘辛い肉味噌が絡んでごはんがすすみます。

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材料を切ってサッと炒めるだけの炒め物は、時短料理の定番ですね。

野菜もお肉も一気に炒めてしまえば、ご飯が進むメイン料理になります。

 

みそとニンニクを効かせて炒めると、スタミナ満点!

豚バラブロッコリーのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】

Comment

ブロッコリーと豚バラをスタミナたっぷりの甘辛味噌ダレで炒めました♪ブロッコリーは、一旦茹でて最後に加えることで、歯ごたえと鮮やかさをキープ!豚肉の旨味と味噌ダレのパンチで、ブロッコリーがメイン級のおかずに大変身!ご飯にもお酒にもぴったりですよ( ´艸`)

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オイスターソース×マヨネーズのオイマヨ炒めも、ご飯が進む味付けになります。

男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』

Comment

むね肉とキャベツを使った男子も喜ぶガッツリおかず。たんぱく質としてむね肉を使用しましたが、これが、めちゃくちゃ柔らかく、オイマヨでコクと旨みがアップするので、彼も大満足の一品ですよー!もちろん、ご飯もお酒もすすむ!すすむ!!ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪

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冷蔵庫の中身と相談して具材を変えたり味付けを変えるだけでも、ガラッと違った炒め物になりますよ。

我が家も炒め物率は高くて、1週間に2回くらい作ってます(笑)

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あっさりヘルシーな晩御飯

ダイエット中やちょっと食欲がない時は、ヘルシーな夜ご飯がいいですよね。

カロリーは控えめで、けれどしっかり食べ応えがあるようなメニューを集めましたよ

6.豆腐ハンバーグ

お月見豆腐ハンバーグ。

お月見豆腐ハンバーグ。

by 栁川かおり

調理時間:20分
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生地にお豆腐をいれてふんわり柔らかく仕上げた和風ハンバーグ。甘辛の照り焼きタレと温泉卵を絡めていただきます。

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お肉と豆腐を同量くらいで作るハンバーグは、ヘルシーなのにふっくらとジューシーでとっても美味しいです。

あいびき肉で作ってもいいですが、もっとヘルシーにしたいときは鶏ひき肉を使うといいですね。

 

7.鶏のトマト煮込み

コクうま濃厚〜♪『チキンのトマトクリーム煮』

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鶏肉とトマト缶でできる簡単煮込み♪フライパンで鶏肉を焼いたらあとは、トマト缶を加えて10分ほどコトコト煮るだけ。トマト缶は、じっくり煮ることで酸味がとび、旨味が凝縮〜!このままでも十分美味しいのですが今回は、よりお子様も食べやすいようにと最後に牛乳とチーズを加えて濃厚クリーミーに仕上げました♪

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鶏肉をトマト缶で煮るだけのトマト煮。

ちょっとコクを出すために、チーズと牛乳を加えればとってもマイルドになります。

ご飯のおかずにも、パスタのソースにもなる一品です。

 

8.冷しゃぶ

やわらか~!にんにくネギだれ冷しゃぶ

やわらか~!にんにくネギだれ冷しゃぶ

by 松尾絢子(ちきむん)

調理時間:20分
Comment

とっても柔らかに仕上がる冷しゃぶです!ネギとにんにくのタレをよく絡ませてさっぱりいただきます

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暑くて食欲がない日は、冷しゃぶがおすすめです。

たっぷりの生野菜と一緒に、サラダ感覚で食べれますよ。

にんにくの効いたネギダレで和えれば、スタミナ満点で元気になること間違いなしです。

 

9.鶏ハム

感動の柔らかさ♪巻かない♪『コンソメ鶏ハム』

Comment

ジップロックに鶏むね肉と下味を入れてモミモミ〜 あとは、お湯にドボンと入れたら完成です♡今までも、色々な鶏ハムをご紹介させて頂きましたが今回の鶏ハムは”コンソメ風味”。このまま食べても美味しいですしサラダのトッピングやサンドイッチに挟んでも美味しい♪また、下味にオイルを揉み込むことで鶏ハムが驚くほどしっとり柔らかに♡時間がたってもパサつかないのが嬉しい!

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下味をつけた鶏むね肉を沸騰したお湯に入れておくだけでできる、とりハム。

そのまま食べても美味しいですし、サラダに乗せたりシンガポールライス風にご飯に乗せたりもできます。

高タンパク低カロリーで、ダイエット中にもぴったりですよ。

 

10.豆腐の照り焼き

豆腐ステーキ 粒マスタード照焼きで♪

豆腐ステーキ 粒マスタード照焼きで♪

by タラゴン

調理時間:15分
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レンジで水切りした木綿豆腐をかりっと焼き上げ、マスタードをきかせた照り焼きに。お弁当にも最適です!

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お肉がなくてもしっかりメイン料理になってくれるのが、豆腐です。

しっかり水切りをすることで食感が増し、お肉を食べたような満足感を得れますよ。

ご飯がすすむ照り焼きにすれば、立派なメイン料理になりますね。

 

11.こんにゃくステーキ

ダイエットに。こんにゃくのサイコロステーキ

Comment

こんにゃくときのこの低カロリー食材でこの満足感!青ネギとまいたけが、美味しさをプラス。ごま油とにんにくの風味、かつおぶしの旨み、黒こしょうのアクセントで、後引く美味しさです。

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最近食べすぎだなと思うときには、カロリーもとことん落とすためにこんにゃくステーキはいかがですか?

たっぷりの野菜とこんにゃくを炒めれば、食物繊維もたくさん取れてお腹も満足です。

おつまみにもいいメニューなので、メタボが気になるパパにもおすすめです。

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肉メインの晩御飯

食べ盛りの子供やお肉大好きのパパなら、やっぱり喜んでくれる肉料理を作りたいですよね。

ボリュームたっぷりのお肉料理を集めてみましたよ。集めてみましたよ。

12.ハンバーグ

大定番♪チーズとろ~り我が家のチーズインハンバーグ♪

Comment

我が家のハンバーグはかなり大きめなんですが、3人ともあっという間にペロリと完食でした(*^^*)♪

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みんなが大好きなハンバーグ。

中にとろけるチーズを入れると、さらにボリュームアップします。

ハンバーグの隠し味、サイドメニューはこちらを参考にしてくださいね。

https://mainichi-rainbow.com/humburg-kakushiaji ‎

ハンバーグの付け合わせ 簡単人気レシピ28選!子供も食べれる野菜メニュー子供も大人もみんな大好きなハンバーグ! 普段の夕食にも、誕生日やクリスマスなどの特別なメニューにも、登場する回数って多いですよね。 ...

 

13.から揚げ

漬け込みいらず!鶏の唐揚げ(動画あり)

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カリッとジューシーな基本のから揚げです。漬け込みも不要なので食べたいときにパパっと作れます。おまけで、あると便利でおいしいねぎ塩だれのレシピも。ハイボールが最高です。

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から揚げも子供も大人も大好きですよね。

漬け込みしなくても、下味をしっかりつければ直ぐに揚げられますよ。

 

14.生姜焼き

豚こまで♪玉ねぎた~ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪

Comment

我が家ではいつも豚こまや切り落としを使います♪しかもかさましに玉ねぎた~っぷり入れて(*´艸`)♪しっかり味でほんとにご飯が進みます(*≧∀≦*)♪おかわり必須です!!

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ご飯が進むおかずNo.1の豚の生姜焼き。

玉ねぎも一緒に炒めれば、甘さも増してとっても美味しくなります。

付け合わせにはキャベツの千切りがおすすめ!

 

15.豚カツ・メンチカツ

柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ【#作り置き #揚げない】

Comment

トンカツは旦那さんや子供が好きだけど、お肉高いし、揚げるの面倒だからなかなか重い腰があがらない…なんて方にオススメ!お財布に優しい”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない、揚げる必要もない、画期的なトンカツ!冷凍保存もできちゃうから一気に作っておけば、お弁当なんかにもめっちゃ使えて重宝しますよ〜♪

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揚げ物はちょっと大変…と思っても、男子はみんな揚げ物好きですよね。

そんな時は、豚小間を丸めて少なめの油で焼き上げするだけの、こんなレシピがおすすめ。

お肉が柔らかいので、小さい子供でも食べやすいですよ。

 

16.ポークチャップ

お袋の味♪豚こまであっという間にポークチャップ♪

Comment

私のお袋の味と言えばポークチャップなんです(#^.^#)♪母の味とはちょっと違いますが我が家のポークチャップは豚こまで(*´艸`)♪小さな子供たちも食べやすくて大好きな味付けです。ポイントはケチャップの酸味を飛ばすことと最後のほんの少しバター♪一気に洋食屋さんみたいな本格的な味に大変身!!炒めるだけでめちゃめちゃ簡単♪良かったらぜひ試してみて下さいね(^w^)♪

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豚肉をケチャップで炒めたポークチャップ。

どこか昔懐かしい、甘酸っぱい味が大好きです。

ササっと炒めるだけでできるので、時間がない夕飯にもぴったりですよ。

 

17.豚の角煮

基本の和食・ほろほろ豚の角煮。

基本の和食・ほろほろ豚の角煮。

by きよみんーむぅ

調理時間:25分
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圧力鍋を使ってスピードメニューです。大人気の豚の角煮が簡単に出来ます。定番メニューにしたいですね。

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少し時間があるなら、ちょっと豪華に豚の角煮を作ってみませんか?

圧力鍋があれば、時間をかけなくてもあっという間にホロホロの美味しい角煮ができますよ。

これがあればご飯のおかわりが止まらなくなりますね。

 

18.照り焼きチキン

基本のレシピ 照り焼きチキン

基本のレシピ 照り焼きチキン

by 北村みゆき

調理時間:15分
Comment

作り置きにも便利な、フライパンひとつで出来る鶏の照り焼きレシピ。おさえておきたい定番おかずです。

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鶏モモを焼いてタレに絡めるだけの照り焼きチキン。

ご飯に乗せて、照り焼きチキン丼にしても美味しいです。

 

19.ピーマン・しいたけの肉詰め

シャキシャキ蓮根入り♪ピーマンの肉詰め風照り焼き

Comment

縦半分に切ったピーマンの肉詰めは子供にはちょっと食べにくいようなので食べ易い形にしてみました♪

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ピーマンの肉詰めは、ピーマンの切り方ひとつでとっても食べやすくなりますよ。

輪切りにした中にお肉を詰めれば、火も通りやすくて焼き時間も短くて済みます。

一緒にシイタケの肉詰めも作りたいですね。

 

20.ロールキャベツ

やわらかとろける「基本のロールキャベツ」

Comment

やわらかとろける甘いキャベツに、ふんわりジューシィな肉だね。おいしさいっぱいの定番ロールキャベツです。

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少し時間はかかるけど、冬には必ず食べたくなるのがロールキャベツ。

手間がかかる分、とっても優しいお味でみんな笑顔になりますよ。

 

魚メインの晩御飯

お魚メインの夕飯と言えば、お刺身やマグロ丼・海鮮丼はお魚を買ってくるだけなのでとっても簡単。

けれど他にも魚料理はいろいろありますよ。

スーパーや魚屋へ行く時間があるなら、お魚を買ってきて魚料理もいいですね。

21.ぶりの照り焼き

黄金ダレでご飯がススム♪子供も大好きぶりの照り焼き♡

Comment

このぶりの照り焼きは以前紹介した保存版‼︎黄金比率の照り焼きチキン♡と同じ比率です♪身が固くならずふっくらと柔らかいので子供からご老体(←言い方な)までとても食べやすいです(^^)

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魚嫌いの子供でも食べやすいのが、ぶりの照り焼きです。

フライパンでできてしまうので、案外簡単なんですよ。

 

22.サバの味噌煮

失敗しないサバの味噌煮

失敗しないサバの味噌煮

by AYA

調理時間:
Comment

今夜は和食(o^^o)主人リクエストのサバの味噌煮‼ごま鯖を買ってきましたー♬以前クックパッドで見つけて以来このレシピで作ると失敗がなーい♬

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和食の定番、サバの味噌煮。

ちょっと難しく感じますが、実は調味料を煮立たせてサバを煮るだけなのでとっても簡単なんです。

臭みを取るために、最初にサバに熱湯をかけるのを忘れないでくださいね。

 

23.鮭のホイル焼き

鮭の味噌バターホイル焼き

鮭の味噌バターホイル焼き

by 野島ゆきえ

調理時間:15分
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鮭ときのこのホイル焼き。味噌バターでこっくり仕上げました。

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野菜と魚をホイルで包んで、後はトースターや魚焼きグリルに入れるだけ。

味噌やバター、にんにくやマヨネーズと、味付けでいろいろアレンジできるメニューです。

 

24.アジフライ

卵不要☆エコバッターのアジフライ【捌き方解説付き】

卵不要☆エコバッターのアジフライ【捌き方解説付き】

by 西井千里(ち~sun)

調理時間:20分
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基本のサクサク鯵フライを、卵無し&少量のエコバッター液で作りましょう。卵の層が無いから油を吸う率も減りますよ!鯵は処理済みのものでもOKですが、捌いてみたい食いしん坊さん用に手順のおまけ付き。自分で捌けば骨せんべいが味わえる特典が魅力的!ついでに骨せんべいの作り方もサービスしちゃよ♪無駄無く食べようお魚パワー(^^)

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たまには揚げ物でもいいなと思っているなら、アジフライはいかがですか?

サクッと揚げたてをほおばると、なんとも幸せな気持ちになりますよね。

 

25.白身魚のムニエル

真だらのムニエル、粒マスタードバターソース

真だらのムニエル、粒マスタードバターソース

by さっちん (佐野幸子)

調理時間:15分
Comment

真だらのムニエルに、バター、粒マスタードソースをかけたシンプルな魚料理です。

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淡白な白身魚があるなら、ソースがおいしいムニエルがおすすめです。

バターを効かせて、ちょっとリッチなお味にしあげてくださいね。

 

26.エビチリ・エビマヨ

本格プリプリ!エビチリ(動画あり)

Comment

子供も食べやすい簡単本格エビチリ。冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです。◆Online Cooking(オンラインクッキング)https://goo.gl/fdwJRi

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【手抜きでも激ウマ!】海老マヨのかいわれまみれ

【手抜きでも激ウマ!】海老マヨのかいわれまみれ

by はっとりみどり

調理時間:10分
Comment

手抜きポイントは『衣は片栗粉だけ』『たっぷりの揚げ油不要』の2点! ソースもシンプルですがちゃんと海老マヨ♪かいわれの辛みがアクセント!ぜひ、おためしください。

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エビチリやエビマヨは、子供も大好きですよね。

むきエビを買ってくれば、殻を向く必要もないので簡単に調理ができますよ。

プリっとやわらかく仕上げるために、火の入れすぎには注意です。

 

27.ぶり大根

定番和食!ぶり大根

定番和食!ぶり大根

by ササキサエコ

調理時間:20分
Comment

ポイントを抑えて失敗なしの仕上がりに!短い時間で味がしっかり染み込みます。

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和食の定番、ぶり大根。

案外短い時間でも、しっかりと味の染みた美味しいぶり大根が作れるんですよ。

 

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野菜たっぷりの晩御飯

最近野菜不足だなと感じるなら、野菜をたくさん使った献立にしましょう。

冷蔵庫にある野菜を集めて、ササっと作れるメニューを集めました。

28.野菜炒め

丁寧に作る、肉野菜炒め。

丁寧に作る、肉野菜炒め。【動画あり】

by 栁川かおり

調理時間:15分
Comment

とっても簡単そうな「肉野菜炒め」だけど、私は苦手。いつもより少しだけ手をかけて丁寧に作ったら、大満足の出来でした!

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たっぷりの野菜料理の定番と言えば、やっぱり野菜炒めですね。

冷蔵庫の残り野菜のお掃除をするにもぴったり。

シャキッと水が出ないうちに炒めるために、強火で一気に仕上げるのがコツです。

 

29.八宝菜

基本の八宝菜

基本の八宝菜

by 楠みどり

調理時間:20分
Comment

八宝菜は、具だくさんでごちそう感のある中華のおかずです。材料はレシピ通りでなくても、冷蔵庫の半端野菜を使って頂いてOKです。下ごしらえをきちんとすると、失敗なく美味しい八宝菜に仕上がります。

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八宝菜も野菜をたっぷり使えるメニューです。

きくらげやタケノコ、うずらの卵があればちょっと豪華になりますよ。

焼きそば麺をパリッと焼いて、あんかけ焼きそばにしてもいいですね。

 

30.チンジャオロース

青椒肉絲(チンジャオロースー)。

青椒肉絲(チンジャオロースー)。

by 栁川かおり

調理時間:20分
Comment

しっかりコクのある味付けで、ごはんもすすみます。

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ピーマン嫌いの子供でも、なぜかチンジャオロースだけは食べられるって子も多いんですよね。

しっかりとした味付けで、ご飯もすすむおかずです。

 

31.ビビンバ

つるんと半熟ゆで卵がのったビビンバ風丼

つるんと半熟ゆで卵がのったビビンバ風丼

by JUNA(神田智美)

調理時間:25分
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つるんとしたゆで卵をのせるのがJUNA流。我が家で長く愛されているどんぶりものです。もちろん石焼きでもなく本格的でもないので「風」(笑)。それでもとっても簡単でおいしいですよ~。

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豆もやしや小松菜をたっぷり使って作るビビンバは、一品でバランスよくお肉もお野菜も食べられます。

コチュジャンで辛味も調節できるので、子供にもおすすめ。

上には半熟卵や目玉焼きをのせれば、食欲をそそるメイン料理になります。

 

32.タコライス

ボリューム満点♫ヘルシー豆腐入りタコライス

Comment

タコミートにお豆腐を入れたり、マヨネーズにヨーグルトをプラスしたり。味とボリュームを損なわないようこっそりカロリーダウンしているので、男の人も満足のヘルシータコライスです。豆腐を入れるとタコミートがふんわり仕上がる効果も♫

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レタスやトマト、キュウリなどの生野菜をたくさん食べたいなら、タコライスがおすすめです。

タコミートは市販の調味料を使ってもいいですが、実はソースやケチャップで簡単に味付けできるんですよ。

子供がいる場合は、手作りタコミートのほうが刺激が少ないので安心ですね。

 

33.肉じゃが

肉じゃが

肉じゃが【動画あり】

by 筋肉料理人 藤吉和男

調理時間:40分
Comment

豚こま肉たっぷりの男子向け肉じゃがを作りました。じゃがいもはメークインを使い、大きめに切っています。強めの火力で煮込み、少し煮崩れしたくらいにしました。やっぱり、お肉たっぷりだと美味しいですね。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2328.html

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お母さんの味と言えば肉じゃがって人も、多いのではないでしょうか。

じゃがいも・ニンジン・玉ねぎがあれば、簡単につくれますね。

他の煮物よりも味も染みやすいので、パッと作りたいときにもいいですよ。

 

ちょっと豪華な晩御飯

お祝い事や何かいいことがあった時には、いつもより少し豪華な夕飯にしたいですね。

ステーキやちらし寿司、うな丼なんかもいいかもしれません。

少し時間があるなら、ごちそうご飯を自分で作ってリッチにお祝いしましょう。

34.ローストビーフ

和風ローストビーフ

和風ローストビーフ

by 北島真澄

調理時間:15分
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フライパンで焼いたお肉をホイルで包んで保温するだけ。コツをつかめば失敗なくできますよ。

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実はコツをつかめばとっても簡単に作れるローストビーフ。

牛のもも肉の塊をフライパンで焼いたら、後はアルミホイルに包んで余熱で火を通すだけ。

ポイントはお肉を必ず焼く前に、常温に戻しておくことです。

冷たいまま焼いてしまうと、火が入らずに失敗するので気を付けてくださいね。

 

35.ハッシュドビーフ

長時間煮込んだような味わい♪『濃厚コク旨♡ハッシュドビーフ』

Comment

ハッシュドビーフって、美味しいけど、作るには長時間煮込まないといけないので、ちょっと面倒。笑でもこれなら大丈夫!煮込む必要はなく、ものの10分ぐらいで出来上がります♡しかも、煮込んでないのに、長時間煮込んだような味わいに♪

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濃いブラウンソースでご飯がすすむ、ハッシュドビーフ。

牛の切り落としを使って作れば、そこまでお金もかからないです。

デミグラスソース缶を使えば、あっという間にできてしまいますよ。

 

36.ブイヤベース

鱈とあさりの簡単ブイヤベース

鱈とあさりの簡単ブイヤベース

by すがたなみ(菅田奈海)

調理時間:30分
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香味野菜を炒めて、風味をつけて魚介の出汁だけでいただく漁師さんのお料理。今回はハーブは使わず香味野菜と魚介の出汁でシンプル&お手軽に仕上げました。美味しいお魚が手に入ったらぜひ。

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香味野菜と魚介を煮込んだブイヤベース。

頭付きのエビやカニを想像しがちですが、手に入りやすいアサリと鱈でもとっても美味しくできます。

海の旨味が凝縮されたスープで、体が一気に温まりますよ。

 

37.パエリア

簡単|豪華|パーティ|フライパンで【シーフードパエリア】

Comment

大勢あつまるパーティやお家飲みイベントで大活躍フライパンでパエリアこれからの季節に美味しいアサリをたっぷりエビとイカに魚介のお出汁が満点なパエリアですトマト缶が無くてもケチャップで味付けなのでお家でお手軽につくれます見た目も豪華で華やかなので食卓が明るくなります大勢集まる時などにもオススメな1品です

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シーフードをたっぷり乗せてフライパンで炊き上げるパエリア。

ごちそう感があって、お祝いにもぴったりですね。

 

38.煮込みハンバーグ

秋のご馳走♪きのこたっぷりチーズ煮込みハンバーグ♪

Comment

旬のきのこをたっぷり使った簡単煮込みハンバーグです(#^.^#)♪煮込みハンバーグは生焼けの心配をしなくてもいいので凄く作りやすいメニューです♪今日は最後にとろけるチーズをたっぷりのせてさらに濃厚に(〃)´艸`)オイシー♪隠し味の醤油のおかげでご飯にぴったり!!おかわりが止まりませんよ~

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ハンバーグをさらに煮込むという手が込んだ、煮込みハンバーグ。

1から作るのは面倒というときは、市販のハンバーグを買ってきて自分で煮込むのもいいですよ。

煮込んだだけでレトルトハンバーグも、一気に美味しい洋食屋さんの味に変身します。

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子供が喜ぶ晩御飯

せっかく作るなら、子供が喜んでくれるメニューがいいな。

そう思うママも多いですよね。

子供が大好きな定番メニューを集めてみましたよ。

39.カレー

野菜ジュースをプラス!旨味たっぷりチキンカレー

Comment

野菜ジュースで煮ることで、手軽に一味違うカレーに。野菜ジュースにセロリやにんじん、玉ねぎ、小松菜などたくさんの野菜が含まれているので、これ一つ加えることで旨味がアップします!

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やっぱり困ったときの定番のメニューはカレーですよね。

簡単に作れてみんなモリモリ食べてくれるので、ついつい気づけば毎週カレーなんてことも。

ちょっといつもと違うカレーにするために、トッピングをいろいろ用意してみてもいいですよ。

カレーのトッピング 人気アイディア7選!普段のカレーにひと工夫!簡単に作れて子供も大好きなので、ついつい忙しい日のメニューはカレーになりがち。 気づくと『あれ?先週もカレーだったかも?』なんてことも...

 

40.シチュー

我が家のチキンクリームシチュー。

我が家のチキンクリームシチュー。

by 栁川かおり

調理時間:60分
Comment

我が家で定番のクリームシチューは、下味をつけた鶏肉(塩鶏)と手作りホワイトソースがポイント。お肉もしっとり柔らかです。

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寒くなると食べたくなるのがシチューですよね。

市販のルーがなくても、小麦粉とバターがあれば簡単に作れます。

ルーを使うより優しい味になるので、小さい子供にはお勧めです。

 

41.グラタン

チキン・マカロニグラタン。

チキン・マカロニグラタン。

by 栁川かおり

調理時間:40分
Comment

ホワイトソースから作る、基本のグラタン。寒い日は熱々が美味しい!

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具とホワイトソースとマカロニ、それぞれ準備が必要なのでちょっと手がかかるグラタン。

けれど熱々のグラタンをほおばれば、そんな苦労も忘れる美味しさですよね。

チキンだけでなく、エビやシーフードを入れても美味しいですよ。

 

42.オムライス

チーズでとろとろオムライス

チーズでとろとろオムライス

by 長岡美津恵akai-salad

調理時間:15分
Comment

とろけるチーズを加えて半熟に焼いた卵をチキンライスに乗せました。巻かないので簡単、卵とチーズの混ざりあったトロトロの食感を楽しみましょう。

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オムライスがきらいな子供って、いないですよね(笑)

ケチャップで作ったチキンライスに、チーズを加えたトロトロ卵をのせればケチャップなしでも美味しく食べられますよ。

冷蔵庫に冷やご飯がたくさんある時は、オムライスに決まりです。

 

43.エビフライ

肉巻きエビフライ

肉巻きエビフライ

by tomoko

調理時間:20分
Comment

子供も大好きなエビフライ!お肉で巻いてボリュームアップ、食べ応えも十分!ソースは簡単にウスターソースと粒マスタードで。タルタルソースなど、ソースも変えてぜひ楽しんでみてくださいね!

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エビフライにお肉を巻いた、肉巻きエビフライ。

これならエビの本数が少ない時にも、ボリュームアップできておすすめです。

 

44.3色丼

作り置きやお弁当にも!こども大好き★みそ味鶏そぼろの3食丼

Comment

鶏そぼろ=しょうゆ味のイメージですが、こちらはみそ味に味付けした鶏そぼろです。冷凍保存可能なので、沢山作って作り置きすれば、お弁当など使いたいときに使えて便利ですよ!3食丼はこどもにも人気のごはん。市販の焼き鳥をのせれば、豪華な焼き鳥丼にも変身します!

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鶏ひき肉と卵があるなら、3色丼はいかがですか?

緑はさやいんげんでもほうれん草でも小松菜でも、冷蔵庫にあるものでOKです。

 

45.たらこパスタ

5分で出来上がり!?クリーミーたらこパスタ♪

5分で出来上がり!?クリーミーたらこパスタ♪

by しゃなママ

調理時間:10分
Comment

湯がいたらボールで和えるだけのスピード絶品たらこパスタ♪♪♪隠し味はまたまたマヨネーズ♪生クリームなしでも凄くクリーミーで美味しく出来ますよ~(〃)´艸`)オイシー♪今回は3分で湯がけるパスタを使ったのでほんとに5分で出来ました~♪

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茹でたパスタを和えるだけのたらこパスタ。

あっという間にできてしまうので、時間がない時の晩御飯にもぴったり。

お好みで、ソースと一緒に少しパスタを炒めてたらこに火を通しても美味しいですよ。

 

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旦那が喜ぶ晩御飯

毎日一生懸命働いてくれている旦那様。

たまには旦那の大好物や、喜んでくれる晩御飯を作るのもいいですよね。

46.麻婆豆腐

おかわりが止まらない!!我が家の絶品麻婆豆腐♪

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凄く簡単に出来るのにかなり本格的なお味♪ポイントはしっかり炒めること!!新米の季節に嬉しいおかわりが止まらない麻婆豆腐です(#^.^#)♪

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レトルトを使わなくても、豆板醤と甜麵醬があれば本格的な麻婆豆腐が簡単にできてしまいます。

熱々のご飯にたっぷり乗せて、ガツガツ食べたい一品です。

 

47.回鍋肉

キャベツたっぷり回鍋肉(ホイコーロー)

キャベツたっぷり回鍋肉(ホイコーロー)

by 楠みどり

調理時間:20分
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キャベツがたっぷり食べられて、白いご飯がモリモリ進むおかずです。子供でも食べられるように敢えてやや甘めの味付けにしてありますが、お好みで豆板醤の量を増やしても◎

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回鍋肉は野菜もお肉も食べられて、バランスのいいおかず。

しかも濃い目のお味で、ご飯も進みます。

野菜をたくさん食べてほしい旦那様に、おすすめです。

 

48.かつ丼

とんかつの次の日は♡とっても簡単卵とじのカツ丼♡

とんかつの次の日は♡とっても簡単卵とじのカツ丼♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:5分
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ソースで食べるとんかつも美味しいですがこっちもやっぱり美味しい♡カツは作ったものでも買ったものでもできるので、とんかつを安売りしている次の日はおすすめです!我が家はとんかつの次の日はたいていこれ!お弁当にもおすすめです^^

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豚カツをそのまま食べるのはもちろん美味しいのですが、かつ丼はまた違った美味しさがありますよね。

帰りの遅い旦那様にも、カツだけ先に作っておけばササっと作れます。

仕事で疲れて帰ってきて、かつ丼が出てくるときっと喜んでくれますよ。

 

49.餃子

絶品焼き餃子

絶品焼き餃子

by 中村奈津子

調理時間:20分
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昔ながらの美味しい定番餃子をお楽しみください。

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手作り餃子は、下味をしっかりとつけて具をたっぷり包みましょう。

たくさん作ったら、残りは冷凍しておけば忙しい日の夜ご飯に助かりますよ。

水餃子や揚げ餃子にしても、美味しいですよね。

 

50.豚キムチ

掴め男の胃袋!簡単絶品!豚キムチ

掴め男の胃袋!簡単絶品!豚キムチ【動画あり】

by こじまぽん助

調理時間:10分
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ただ何となく作るのは卒業!ホントに旨い豚キムチはこうだ!動画も見てね♪

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豚バラとキムチだけで作った、ザ・豚キムチです。

一皿あれば、ご飯何杯でも食べられそうですよね。

上に目玉焼きや温泉卵を乗せても、ちょっとマイルドになって美味しいですよ。

 

\毎日の献立作りから卒業!/

KitOisixのおためしセット詳細はこちら>>

 

『晩御飯何にしよう?』まとめ

ざざざっと50品ものメニューをご紹介しました。

今晩の夕飯メニューは決まりましたか?

毎日毎日考えるのも大変ですが、たまには自分の好きなものや手抜きメニューを作って切り抜けましょうね。

今晩の晩御飯メニューに悩んでいる方の、参考になれば嬉しいです^^

 

お米がない時の晩御飯はこちらをどうぞ。

お米がないときの晩御飯35選!ご飯なしで過ごしたい時の夕飯献立。給料日まであと3日! だけどお米がもうない! どうにかお米を買わずに過ごしたい! そんな時の晩御飯、みなさんはどんな献立にしますか...
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