そうめん×トマト 簡単アレンジレシピ15選!手軽でパパっとできるお手軽料理!

夏のご飯といえば『そうめん』！

とりあえず食欲なくても冷蔵庫に何にもなくても、そうめんだけ茹でて麺つゆでズズズっ！

それだけで『夏だなー』って感じられるんですよね。

そんな時に手軽にアレンジできるのが、『そうめん×トマト』の組み合わせ。

しっかり野菜も摂れてビタミン補給もできるうえに、なんてったって見た目も白×赤でとってもきれいです。

今回はそんなそうめんの簡単トマトアレンジレシピをご紹介しますよ。

さっぱり冷たいレシピから、ちょっとこってりな温かいレシピまでたっぷりあるのでぜひお気に入りを見つけてみてください。

そうめんしか作る気が起きないけど、いい加減飽きてきたなーって人はぜひ参考にしてくださいね。

そうめん×トマトアレンジ 冷たい簡単レシピ

やっぱりそうめんといえば、冷たーく冷やしてツルっといただきたいですよね。

冷たいそうめんをトマトの組み合わせは、夏にはさっぱりしてピッタリですよ。

トマトと合わせるだけで、食べ飽きていたそうめんが新しいお味に大変身！

そんな冷たいそうめん×トマトレシピをご紹介します。

1.イタリアントマトつけダレ

まずは普段のそうめんの、つけダレだけのアレンジです。

麺つゆに角切りトマトやオリーブオイル、バジルを入れるだけで、あら不思議！

イタリアンなそうめんになってしまいます。

トマト嫌いの子供でも食べやすいので、ぜひ試してみてくださいね。

2.トマトとベーコンのごまぶっかけそうめん

こちらも同じく、めんつゆ×トマトの組み合わせですが、ベーコンを加えることでボリュームが出ますね。

カリカリになったベーコンの余熱で、少しトマトにも火を入れることでトマトの甘みも増しますよ。

トマトには火を入れすぎないように、注意してくださいね。

3.和風トマトの漬けそうめん

ホールトマトと普通のトマト、そしてミニトマトまで使ったトマト尽くしのつけダレです。

麺つゆは手作りレシピになっていますが、もちろん市販のものでもOKですよ。

プチトマトは1度冷凍させると、つるんと皮がむけて口当たりがよくなります。

そうめんもつけダレも、しっかりと冷やしていただきましょう。

4.冷製トマトそうめん@カッペリーニ風

細いパスタ『カッペリーニ』風にアレンジした、そうめんレシピです。

使うものは麺つゆやトマト、オリーブオイルとここまで紹介してきたレシピと同じ。

けれどつけダレとしてではなく、しっかりとそうめんと和えてしまうことで一気にパスタらしくなりますよ。

急なお客様が来たときにも、おもてなしメニューとしておすすめです。

5.なすとベーコンのトマト風味そうめん

ナス×ベーコンの組み合わせ。

イタリアン風なのかと思ったら、ごま油で少し中華風といった不思議なレシピです。

トマトは使わずケチャップを使用していますが、トマトのざく切りやプチトマトを組み合わせても美味しいですよ。

6.とまらーそうめん　豚しゃぶ添え

さっぱりした見た目のそうめんですが、食べるとガツンとパンチのあるお味で夏にピッタリ！

ニンニクやオイスターソースがきいていて、とっても旨味のあるそうめんです。

豚しゃぶを添えることで、ボリュームが出るので食べ盛りの子供達にもピッタリの1品です！

7.焦がしネギのせトマトそうめん

焦げ目がつくまで炒めたネギ×ニンニクに、ホタテの旨味が引き立つそうめん。

トマトジュースを使っているので、トマトのお味もかなり濃くって濃厚ですよ。

ツユもトッピングも、しっかりと冷やしておくのを忘れずに！

8.トマトカップのピリ辛そうめん

子供が喜ぶトマトカップのそうめんです。

具材も星形に抜けば、パーティーメニューにもピッタリ!

七夕のご飯にもいいですね。

コチュジャンは辛くなってしまうので、子供用には量を調節してくださいね。

9.丸ごとトマトの素麺

そうめんの上にドーンと乗った、大きなトマト。

そのトマトを切れば、中からたくさんの星形の野菜たちが出てきます。

夏生まれの子供の誕生日にも、喜んでもらえますよ。

そうめん×トマトアレンジ 温かい簡単レシピ

真夏でも、冷房で冷え切った体を温めたい日もありますよね。

トマト×そうめんのレシピは冷たいだけでじゃなく、温かいメニューにもピッタリです。

ほっとする優しいお味から、ピリッとパンチの効いた一品までご紹介します。

10.キムたまトマトの中華風ピリ辛ぶっかけそうめん

卵とトマトの炒め物って、実はとっても美味しいんですよ。

ご飯にも合いますが、それをそうめんにかけるんだから美味しくないわけがありません（笑）

最後にキムチとラー油をきかせれば、卵とトマトのまろやかさにピリッとパンチが出て絶妙なお味になります。

11.舞茸とトマト缶で煮込みにゅうめん

まいたけとトマトの旨味がたっぷりきいた、温かいそうめんです。

そうめんはサッとゆでたら、一度流水でしめます。

そこからトマトスープで煮込むと、しっかりとお味がそうめんにも入って美味しいですよ。

12.トムヤムそうめん

アジアンなお味が好きな人にはたまらない、トムヤムそうめん。

材料は案外シンプルで、ナンプラーと豆板醤さえあればOK！

あとはお家にあるものだけで作れますよ。

仕上げにパクチーをたっぷり乗せれば、トムヤムヌードル風のトムヤムそうめんの出来上がりです^^

13.えびトマト和風クリームそうめん

トマト×豆乳で、濃厚なクリームパスタのようなそうめんです。

小麦粉で少しとろみがついているので、そうめんにもよく絡んで美味しいですよ。

ほんのり香るごま油の風味が、食欲をそそってたまらないお味です。

14.ピリ辛トマトそうめん

具沢山のラーメンのような、トマトそうめんです。

ラー油をピリッときかせれば、夏バテで食欲がない時にもピッタリ。

ハムやチャーシューなどお肉も入れて、スタミナ満点の一品です。

15.トマト入りニラ玉あんかけそうめん

スタミナ満点のニラ玉に、トマトを加えたあんかけそうめんです。

ニラ玉を作ってしまうのではなく、溶き卵だけで半熟のいり卵を作り、その上からトマト×にらのあんをかけるのがポイント。

卵もトロトロ、さらにあんにもとろみをつけているので麺に絡みやすく、食べやすいですよ。

お肉は入っていませんが、食べ応え十分の美味しいレシピです。

そうめん×トマト 簡単レシピまとめ

食べたいレシピは見つかりましたか?

どれもトマトがいい味をだして、とっても美味しいレシピばかりです。

ぜひいろいろ試して、お気に入りのレシピを見つけてくださいね。

そうめん×トマトの簡単レシピを探している方は、ぜひ参考にしてくださいね^^

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