夜ご飯のメニューが決まらない!寒い冬に簡単に作れるメニュー30選!

今日の夜ご飯のメニューが決まらない時にピッタリな、簡単に作れるメニューレシピをご紹介します。

今回は寒い冬にピッタリな、あったかレシピを集めてみました。

冬に食べたい

に分けてご紹介します。

もう夕方なのに夜ご飯のメニューが決まらない！と焦っている人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

夜ご飯のメニューが決まらない!冬の簡単主食レシピ

まずは1品でドーンと大満足な、冬におすすめの簡単主食メニューを集めてみました。

麺類や丼など1品で済むと、準備も片付けも楽ちんですよね。

ガリバタうどん

子供が大好きなうどん。

野菜とお肉もたっぷり入れて、栄養満点のこんなうどんはいかがですか？

ガーリック&バターでボリュームも満点。

パパも大満足の一品です。

和風生姜あんかけうどん

ショウガを効かせた餡がたっぷりかかったうどんは、冷えた体を温めるのにぴったり。

うどんに餡がからんで、体もポカポカになりますよ。

ニンジンやネギなどお野菜も追加すれば、栄養面でもバランスがいい一品になりますね。

冬野菜とウインナーのスープカレー

なんだかめんどくさそうに感じるスープカレーですが、実はとっても簡単。

火が入りにくい野菜はすべてチンしてしまえば、煮込む時間も短く時短になりますね。

カレールーを使わないので、カロリー控えめでお野菜がたっぷり摂れます。

いつものカレーとは一味違った、スパイシーなスープカレーは寒い冬におすすめですよ。

かぼちゃとチキンのマカロニグラタン

子供も大人も大好きなグラタン。

ほくほくのカボチャも追加することで、ボリュームアップ&優しい甘みで美味しく仕上がりますよ。

めんどくさそうなホワイトソースも、作ってみると案外簡単。

けれどそんな時間ないって人は、缶で売ってるホワイトソースを使うとさらに簡単ですね。

めんたいクリームの海老グラタン

グラタンに明太子を合わせると、ちょっと和風なめんたいクリームのグラタンになりますよ。

めんたいチューブを使えばいいのでとっても手軽ですし、パパのおつまみにもぴったり。

エビではなくチキンやホタテを使っても、おいしくできますよ。

えびとブロッコリーのトマトクリームスープパスタ

見たからにおいしそうなエビとトマトのクリームスープパスタ。

スープがあることで体も温まりますし、パスタがたっぷりおいしいスープを吸って濃厚なお味になります。

簡単だけどちょっとおしゃれに見せたい、そんな日の夜ご飯にピッタリです。

ほうれん草とベーコンのスープパスタ

冷蔵庫にある材料だけでできるスープパスタは、なんとフライパン1つでできてしまうんです。

パスタのゆで汁もそのまま使ってしまうので、洗い物も少なく時短になりますね。

ササッとパスタを作りたい時に、ピッタリの一皿です。

豚と小松菜のあんかけ焼きそば

市販の焼きそば麺で簡単にできる、あんかけ焼きそばです。

オイスターソースを使うだけで、本格的なお味になりますよ。

冷蔵庫にある野菜をたっぷり使って、栄養満点ボリューム満点な主食の出来上がりです。

カニカマ天津飯

こちらの天津飯は、見た目はとっても豪華！

けれどカニかまを使っているので、お財布にも優しく簡単にできるメニューです。

今日の夜ご飯のメニューが決まらないなら、とりあえず天津飯にしちゃえば間違いありませんよ。

餡たっぷりで、ご飯も進むボリュームです。

豚こまと白菜のとろ～りあんかけ丼

こちらは中華丼のような餡かけ丼。

白菜をたっぷり使うことで、やさしい甘みとオイスターソースのうまみがマッチしますよ。

ウズラの卵やなるとなんかを入れると、さらに子供も喜ぶ丼に変身。

野菜もお肉もたっぷりとれて、冷蔵庫も片付く嬉しいメニューです。

要チェック！

夜ご飯のメニューが決まらない!冬の簡単鍋・スープメニュー

寒い冬だからこそ、夜ご飯メニューが決まらないなら暖かいお鍋やスープにするのもおすすめ。

いつもと少し違うお鍋や変わり種スープなら、家族も喜んでくれるはず。

そんな冬にピッタリな、一味違ったあったか鍋&スープレシピを集めてみましたよ。

そうめんしゃぶしゃぶミルク鍋

味噌と牛乳で、和風なのにどこか優しいお味の鍋。

締めの麺は、うどんやラーメンではなく下茹でしたそうめんなのが、お腹にも優しいですよね。

夏にあまったそうめんも、こうやって食べるとまた違った楽しみ方ができますよね。

そうめんは一口分ずつちくわで束ねるのがポイントです。

ミルフィーユ鍋

見た目は豪華なのにとっても簡単なのがミルフィーユ鍋。

真ん中にトマトをドーンと入れることで、いろどりもきれいでかわいくなりますね。

コンソメ風味の洋風のお味なので、たくさんお野菜も食べれちゃいますよ。

ごま味噌バターのミルフィーユ鍋

こちらのミルフィーユ鍋は、ごま味噌バター味でこっくりご飯が進みます。

締めはラーメンの麺がおすすめ。

ちょっとボリュームのあるお鍋を食べたいなって言う時には、ピッタリのお鍋ですね。

白だしで作るもつ鍋風餃子鍋

もつ鍋風のこちらのお鍋は、もつの代わりに冷凍餃子を入れるので実はとっても簡単！

なのになんだかもつ鍋を食べている気分になれるので、不思議ですよね。

ニラやもやし、キャベツと野菜がたっぷりとれて、体もとっても温まりますよ。

山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋

こちらは珍しいキャベツとレモンをたっぷり入れたお鍋です。

さっぱりしているのにどこか奥深い味で、どんどんお箸が進んでしまいます。

キャベツの千切りがめんどくさい時は、カット野菜のパックを買ってくればさらに時短になりますね。

ひき肉とニラでチゲ風おかずスープ

豆腐を真ん中にドーンと入れたスープは、ボリューム満点でメインになる一品です。

ご飯と一緒に食べるのもよし、最後にうどんを入れるのもよし、チーズをのせてさらにボリュームアップしても美味しいですよ。

鶏もも肉と野菜のみぞれしょうが味噌汁

さっぱりなのにとっても奥深い味がするこちらのスープ。

ショウガが効いていて、しかも大根や大葉と薬味たっぷりなので、体も温まってポッカポカになりますよ。

疲れがたまっているなと感じる時にも、栄養満点でおすすめのスープです。

白菜とひき肉のピリ辛春雨スープ

白菜とひき肉を炒めたら、春雨を入れて煮込むだけの簡単レシピ。

とっても時短でできてしまうので、ちょっと後一品足りないなって時にもこのスープを作るとボリュームアップになります。

もやしやニラも入れれば、立派なメインにもなりますよ。

豚キムチーズスープ

包丁なしでササッと作れるボリュームスープ。

チーズがキムチの辛みをマイルドにしてくれるので、子供でも美味しくいただけますよ。

半熟のタマゴでさらに優しいお味になるので、最後はご飯やうどんを入れていただきましょう。

鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー

冬の定番クリームシチューも、お味噌を入れてこっくり味わい深い一品に。

シチューのルーも使わないので、カロリーも控えめでダイエットにもぴったりです。

お野菜をたっぷり食べたい時に、作りたいレシピですね。

食べる豚汁

具材たっぷりの豚汁は、それだけでボリューム満点！

野菜の甘みやうまみが溶け出した豚汁は、それだけでごちそうになりますね。

たくさん作っておいて、翌日にはうどんを入れてけんちん汁風などにするのもおすすめ。

鮭とかぶのクリーミー粕汁

体が温まるかす汁。

さらに豆乳を加えることで、マイルドで優しいお味になるので子供でも食べやすくなります。

お肉が続いてちょっとお魚気分、けれど焼いたり煮たりは面倒だなって言う時には、かす汁1品でメインにしちゃいましょう。

夜ご飯のメニューが決まらない!冬の簡単おかずレシピ

ご飯は炊いてきたけれど、夜ご飯のおかずメニューが思いつかない！

そんな時におすすめの、冬においしい簡単メニューをご紹介しますね。

大根や白菜などの冬野菜をたっぷり使ったレシピを集めましたよ。

圧力鍋で作るキムチ鍋風ピリ辛肉じゃが

ちょっと時間がかかる肉じゃがも、圧力鍋を使うとあっという間にできあがり。

ジャガイモがほろっと崩れる、ほくほく肉じゃがが簡単にできてしまいます。

いつもと一味違ったキムチ味で、ピリ辛のご飯がすすむ味付けですよ。

2種の味で食べる味噌おでん

お出汁の味が決め手のおでんはなかなかすぐに作れないですが、こちらの味噌田楽風で食べるおでんなら簡単。

昆布だしで煮るだけなので、あっという間にできてしまいます。

串にさして食べやすくすれば、選ぶのも食べるのも楽しい一品になりますよ。

絹豆腐のあったかキムチあんかけ

体の芯から冷えた日には、こんな暖かいメニューはいかがですか？

豆腐を一丁まるまる使って、ピリ辛のキムチあんかけにすればハフハフおいしい一品に仕上がりますよ。

辛みが足りない人は、ラー油でさらに刺激をアップ！

食べるラー油をかけても、アクセントになっておいしいですよ。

白菜と豆腐のとろ〜りそぼろ煮

見たからに優しいお味のこちらのレシピは、白菜が安い時期にぜひ作ってほしい一品です。

豆腐と白菜、そしてひき肉だけなのに、しっかり満足でご飯も進む一品になりますよ。

ご飯の上にかけてどんぶりにするのもおすすめです。

冬大根と豚肉のとろみあん

大根と豚こまだけでできてしまうこちらのレシピ。

けれどこっくり味がしみ込んだ大根は、冬に絶対に食べたいですよね。

とろみをつけることで、美味しい大根のうまみが出たお汁も余すことなくいただけます。

大きな大根が手に入った時には、ぜひ作ってみてくださいね。

麻婆白菜

豆腐の代わりに白菜をたっぷり使ったマーボー白菜！

白菜の水分がいい感じに出て甘みに代わり、とってもおいしく仕上がります。

簡単なのにいくらでも食べたくなっちゃうような、そんなお得なレシピです。

豚キムチ大根

いつもの豚キムチに冬においしい大根を入れることで、ちょっと優しくマイルドな豚キムチに変身！

じゅわっと大根の水分が口に広がり、ピリ辛の豚キムチを中和してくれます。

個人的には、目玉焼きを乗せるのがさらにおすすめ。

卵とキムチのコラボは最高ですよ！

じゃがいもチヂミ

ジャガイモがたくさんあるって時に作りたいのが、こちらのじゃがいもチヂミ。

ほくほくのおいしいジャガイモと、春菊のほろ苦さがとってもマッチしておいしいです。

メインにしたい時には、ひき肉を炒めて入れるのがおすすめ。

タレ作りがめんどくさい時は、ポン酢にラー油でも美味しいですよ。

夜ご飯のメニューが決まらない時は、冬のあったかメニューで乗り切ろう！

夜ご飯のメニューが決まらないと焦る時は、まずは冷蔵庫の中身を思い出してみること。

冬野菜の大根や白菜が入っているなら、今回ご紹介したメニューの中で作れるものがたくさんあったと思います。

今晩の夜ご飯のメニューが決まらない人は、ぜひ参考にしてみてください。