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恵方巻きのおかず18選!節分のサイドメニュー子供にもおすすめ!

節分といえば恵方巻き!

私は関西出身なので、子供のころから2月3日には恵方巻きを黙ってかぶりつくというのが風習でした。

最近では関東にも浸透してきて、スーパーやコンビニなどどこでも恵方巻きを見かけるようになりましたよね。

で、主婦になってちょっと困ったなと思ったのが、恵方巻きと一緒に出すおかず

具もご飯もたっぷり入っているからそこまでおかずはいらないけれど、さすがに恵方巻きだけってわけにもいかないですよね。

今回はそんな節分の恵方巻きのおかずにぴったりな、サイドメニューのレシピを集めてみました。

節分にちなんだ縁起のいい料理から、子供でも食べやすい料理までそろっているので、ぜひ参考にしてくださいね^^

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恵方巻きのおかずレシピ1.けんちん汁

根菜たっぷり!基本のけんちん汁

根菜たっぷり!基本のけんちん汁

by 小泉明代

調理時間:20分
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11月15日は油祝いと言って、これからやってくる本格的な寒さに備えるために、油で炒めたけんちん汁を頂いて身体を温めます。ちょうど収穫された旬の大根や人参、里芋、ごぼうなどを使った、根菜たっぷりの汁ものです。

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恵方巻きでおなかが膨れるので、おかずは野菜たっぷりの汁物だけでいい!って思う人も多いですよね。

けんちん汁は関東で節分によく食べられる汁物で、野菜もたっぷり入っていて体も温まりますよね。

お肉は入れずに、豆腐や根菜などでヘルシーなのもうれしいところです。

味付けもあっさりなので、恵方巻きでお腹がいっぱいでもスッと食べられますよ。

 

恵方巻きのおかずレシピ2.豚汁

具だくさん豚汁。

具だくさん豚汁。

by 栁川かおり

調理時間:15分
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寒い日はあったかい豚汁。野菜もたっぷりとれて、これだけでも大満足!

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お肉が足りないというときには、ボリュームいっぱいの豚汁がおすすめです。

野菜もお肉もたっぷり食べられるので、野菜不足にもならないのがうれしいですね。

子供も好きな子が多いので、具沢山にしてお腹を満たしてもらいましょう。

食べ盛りの子供がいるときには、おすすめのサイドメニューです。

 

恵方巻きのおかずレシピ3.韓国風豚汁

韓国風豚汁。

韓国風豚汁。

by きよみんーむぅ

調理時間:10分
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ピリッと辛い、豚汁を韓国風に仕上げました。寒い時期に体が温まるのでぴったりですね。冷蔵庫にある野菜で作りました。

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普通の豚汁だとつまらない!っていうときには、ピリ辛で刺激的な韓国風の豚汁はいかがですか?

コチュジャンを入れるだけで、味に深みも出て体も温まりますよ。

キムチを追加で入れてもおいしいですね。

恵方巻きを韓国風海苔巻きのキムパに変えてもいいかもしれません。

いつもの節分とは少し変化をつけたいって時にはおすすめです。

 

恵方巻きのおかずレシピ4.豆乳豚汁

豆乳豚汁

豆乳豚汁

by 松井さゆり

調理時間:35分
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【STAUB Wa-NABE】を使用して作る豚汁です。ストウブで蒸し煮にして調理すると野菜のうま味がグッと引き出されます。豆乳を加えて濃厚に仕上げました。

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豚汁に豆乳を加えるだけで、とってもマイルドでやさしいお味になります。

豚肉や野菜ともよく合い、豆乳で美容効果も高いのがうれしいポイント。

たっぷりの野菜と豆乳で体の中からきれいになれそうですね。

豆乳と味噌を加えてからは、煮立たせないのがポイントです。

 

恵方巻きのおかずレシピ5.鮭の粕汁

鮭の粕汁

鮭の粕汁

by 柴田真希

調理時間:10分
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鮭含まれるアスタキサンチンにはアンチエイジング効果が!さらに酒粕のビタミンB群で代謝UP!美容と健康をサポートするほっこり汁ものレシピです。

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冬に美味しい汁物の粕汁。

鮭を入れてボリュームアップすれば、恵方巻きにもぴったりです。

酒粕は栄養たっぷりで、とっても美容にもいいんですよ。

普段あまり酒粕を使わないという人も、ぜひ節分の汁物として取り入れてみてはいかがですか?

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恵方巻きのおかずレシピ6.簡単いわしのつみれ汁

最高に時短・簡単・手間なし!いわしのつみれ汁

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いわし缶で作るので、すっごく簡単で手間なし!あっという間に出来るのに、味は本格的。いわし缶のくさみはなく、しっとりふんわり食感。缶詰で作ったとは思えません。忙しい方の節分に^^野菜も一緒にたっぷり摂れて栄養バランス満点。

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節分の縁起物と言われる鰯。

鰯のつみれ汁を1から作るとなると、とっても大変ですよね。

けれどこちらのレシピは、いわしの缶詰を使って作るのでとっても簡単で手間なしです。

味付けもいらないので、あっという間にできてしまいますよ。

せっかくだから縁起物を食べたいなという時には、おすすめの1品です。

 

恵方巻きのおかずレシピ7.鰯の蒲焼

イワシの蒲焼き 骨粗鬆症予防にはカルシウムです♪

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カルシウム摂取に有効な食材は何を言っても魚です!その中でもイワシのカルシウム含有量は最強!お肉料理に偏りがちな食生活を改善するためにぜひ覚えておいて欲しいお魚レシピです。

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鰯の蒲焼は骨まで全部食べられて、栄養満点!

成長期の子供にぜひ食べてほしい一品ですね。

鰯は古くから、節分の魔除けとして食べられてきました。

そういった節分に食べる食材の由来も、ぜひこの機会に子供に教えてあげてくださいね。

 

恵方巻きのおかずレシピ8.鰯のゴマ生姜煮

鰯のゴマ生姜煮

鰯のゴマ生姜煮

by Mie

調理時間:15分
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調味料は全て大さじ2!覚えやすいので、魚料理の味付けが苦手な方にぜひ作っていただきたい、家庭の定番おかずです。タップリの生姜とピリっと辛い唐辛子が合わさって、じんわりポカポカと体が温まりますよ!

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鰯をたっぷりのゴマとしょうがで煮ているので、魚臭さをまったく感じないレシピです。

魚嫌いの子供には、唐辛子抜きで作ってあげればパクパク食べてくれると思いますよ。

生姜で体も温まって、冬にぴったりのレシピです。

 

恵方巻きのおかずレシピ9.鰯ときのこのガーリック炒め

イワシときのこのガーリック炒め。

イワシときのこのガーリック炒め。

by 栁川かおり

調理時間:20分
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クセのあるイワシも、ニンニクを効かせた醤油味で食べやすく。

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実は洋風にしても美味しい鰯。

たっぷりのニンニクときのこと一緒に炒めれば、とっても美味しい一皿になります。

お父さんのおつまみにもぴったりですね。

恵方巻きの後は、ゆっくり一杯やりたいっていう時にはおすすめのレシピです。

 

恵方巻きのおかずレシピ10.五目煮豆

五目煮豆。

五目煮豆。

by 栁川かおり

調理時間:30分
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基本の煮豆。出汁の旨みをたっぷり効かせて作りました。常備菜にどうぞ。

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節分豆を撒くことができないときには、お豆料理で節分気分を味わうのもおすすめです。

五目豆なら子供からお年寄りまで美味しく食べられて、栄養も満点なのがうれしいですね。

大豆はゆっくりと一晩かけて戻すのがおすすめです。

時間がないときは、大豆の水煮缶を使っても美味しくできますよ。

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恵方巻きのおかずレシピ11.こんにゃくの土佐煮

こんにゃくの土佐煮

こんにゃくの土佐煮

by 海老沢 直美

調理時間:10分
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食物繊維の多いこんにゃくと、発酵食品のかつお節を組み合わせた便秘解消レシピです♪

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こんにゃくは食物繊維が多いことから、「お腹の砂下ろし」と古くから節分の時に食されてきた食べ物のひとつ。

子供もこんにゃくが好きな子って多いですよね。

こんにゃくの土佐煮はねじりこんにゃくにすることで、味も染みやすくなります。

作ってすぐでも美味しいですが、できれば少し時間を置いたほうが味がなじんでさらに美味しくなりますよ。

 

恵方巻きのおかずレシピ12.こんにゃく田楽

簡単♪田楽味噌でこんにゃく田楽

簡単♪田楽味噌でこんにゃく田楽

by レナ♪

調理時間:15分
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弾力のあるこんにゃくに、ほんのり甘めの田楽味噌。どこか懐かしい味にホッとします。おつまみに、ヘルシーなこんにゃく田楽はいかがでしょうか。

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こんにゃく田楽も、体が温まって冬におすすめの一品ですね。

田楽味噌も材料を合わせてレンジでチンするだけなので、とっても簡単です。

後一品!という時にも、助かるレシピですね。

 

恵方巻きのおかずレシピ13.きゅうりのツナマヨ白和え

きゅうりのツナマヨ白和え【#簡単 #節約 #水切り不要】

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塩もみしたきゅうりを豆腐と合わせてツナマヨで和えました。イメージとしては、豆腐を使った白和え。 でも、普通の白和えだとお子様が苦手な方も多いので(実は、私も。)ツナとマヨ、そしてごまをプラスしてより食べやすくしてみました♪ちなみにこちら、ツナが苦手な方は省いてもOK!豆腐とマヨごまだけでも十分美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ!!

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恵方巻きだと野菜不足が気になる場合は、こんな簡単白和えはいかがですか?

普通のほうれん草などの白和えだと、なかなか子供が食べてくれないことも多いですよね。

こちらは子供が大好きなきゅうりとツナマヨで作った白和えなので、子供でもパクパク美味しく食べてくれますよ。

水切りもせずにパパッとできてしまうので、普段の食事にもサラダ代わりに取り入れたいレシピですね。

 

恵方巻きのおかずレシピ14.にんじんとひじきのごまマヨ白和え

水切り不要♪『厚揚げdeにんじんとひじきのごまマヨ白和え』

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使う食材は、にんじん・ひじきそして、なんと”厚揚げ”!白和えは、基本的にお豆腐を使うものなのですがそれだと水切りが必要なのでバタバタ忙しい平日には何かと敬遠してしまいがちですよね…。 そんな時にオススメなのが”厚揚げ”なんです!!水切りが不要な上皮の部分も具材をして使えばさらにボリュームアップ。また、衣は、マヨを加えてお子様にも食べやすく♪

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こちらも白和えですが、豆腐を使わずに厚揚げを使ったレシピです。

水抜きしなくても程よく水分が抜けていて、さらに外側の揚げの部分も美味しい具として食べられるので、一石二鳥ですよね。

にんじん、ひじき以外にも、もちろん青菜やこんにゃくを入れてもOK。

簡単で手軽、そして美味しい白和えになりますよ。

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恵方巻きのおかずレシピ15.茶碗蒸し

【蒸し器不要】茶碗蒸し

【蒸し器不要】茶碗蒸し

by はっとりみどり

調理時間:15分
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鍋かフライパンがあれば作れます!材料の具はお好みでアレンジ自在♪仕上げに柚子の皮をあしらえば贅沢な香りを楽しめます。

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茶碗蒸しも寒い節分の日には、食べたいメニューのひとつですね。

具材さえ揃えれば、後は卵とおだしを混ぜて蒸すだけ。

蒸し器がなくても、少し深めのお鍋かフライパンがあれば大丈夫ですよ。

火が強すぎると「ス」が入ってしまうので、沸騰したらすぐに火を弱めることだけ注意してくださいね。

出来立ての茶碗蒸しは熱々でトロンとしていて、とっても美味しいですよ。

 

恵方巻きのおかずレシピ16.コーン茶碗蒸し

電子レンジで簡単♡子供うけ抜群のコーン茶碗蒸し♡

電子レンジで簡単♡子供うけ抜群のコーン茶碗蒸し♡

by 篠原あい/あいのおうちごはん

調理時間:15分
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具材もとっても簡単!下味とかをしない具材しか入れていないし子供が好きなものばかりなので小さいお子様がいるご家庭には本当におすすめです^^味付けはめんつゆで失敗なしの美味しさ♡機会がありましたらぜひお試し下さいね^^

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コーンにカニカマと子供の好きな具だけを入れた茶碗蒸しなら、子供も喜んで食べてくれますよ。

えびやかまぼこなんかを入れてもいいですね。

お出汁をとらなくてもめんつゆを入れるだけでできてしまうので、味付けも失敗なしで簡単です。

 

恵方巻きのおかずレシピ17.白だしあんの湯豆腐

一手間で豆腐ぷるっぷる!白だしあんの湯豆腐

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絹豆腐はあらかしめ下茹でするとぷるぷるで崩れにくくなるんですよね。週3で食べたい湯豆腐です!

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恵方巻きのボリュームがあるので、後はさっぱり食べれる温かいものがいいですよね。

そんなときには、ヘルシーで熱々の湯豆腐がおすすめです。

お豆腐をポン酢で食べるのもいいですが、生姜を利かせた白だしつゆで作った湯豆腐ならスープまで飲めてさらに温まりますよ。

たんぱく質も足りないので、鶏の胸肉を入れればヘルシーでダイエット中の人にもおすすめです。

 

恵方巻きのおかずレシピ18.おでん

我が家のおでん(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

我が家のおでん(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

by しゃなママ

調理時間:15分
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特に変わった作り方ではありませんが、参考までにレシピ書いときますね♪

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たくさん人数がいる時や、食べ盛りの子供が多いときにはたっぷりのおでんを作っておくのもいいですね。

残っても次の日にも美味しく食べられるうえに、お父さんのおつまみにもなります。

おでんのだしには、レシピのようにオイスターソースを少し加えるのがポイントです。

味にコクと深みが出て、ぐんと美味しくなりますよ。

ぜひ試してみてくださいね。

 

節分恵方巻きのおかず まとめ

たくさんの恵方巻きに合うおかずメニューをご紹介しました。

作りたい一品は見つかりましたか?

もし恵方巻きも自宅で作るのなら簡単なサイドメニューを、市販の恵方巻きにするならちょっと手の込んだおかずを作ってもいいかもしれませんね。

恵方巻きの他に、おかずは何にしようか迷ったときにはぜひ参考にしてください。

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