お正月の食べ物!おせち料理以外で簡単なレシピや献立15選!

お正月に用意する食べ物で、年末に頭を悩ませる人も多いんじゃないでしょうか？

特に最近は、おせち離れが進んでいるのでおせち以外で何かメニューを決めたいって人も多いようです。

そんなわけで今回は、お正月の食べ物でおせち以外の簡単メニューをご紹介したいと思います。

おもてなしにもピッタリの見映えがいい料理を集めてみたので、正月の献立で悩んでいる人はぜひ参考にしてくださいね。

おせちのリメイクレシピはこちら。

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おせち以外のお正月の食べ物 豪華なメイン料理

まずはおせちの代わりになるような、ドーンと豪華なメイン料理からご紹介しますね。

もちろんおせちを用意して、そのわき役としても十分。

おせちが苦手な人にも喜んでもらえますし、人数分のおせちにはちょっと少ないなっていう時にも使えます。

カニ料理

お正月と言えばカニ！っていう人は、結構多いんじゃないでしょうか？

カニがあるだけで見た目も豪華になりますし、一気にみんなのテンションが上がりますよね。

なかなかなくならないおせちに時間とお金をかけるよりは、カニをドーンと用意したほうが盛り上がること間違いなしです。

カニはたくさんの食べ方があるので、カニのフルコースにするのもおすすめ。

お刺身、焼きガニ、茹でガニ、天ぷらにフライ、〆にはカニ雑炊まで！

特におすすめなのがこちらの【かに本舗】

特大サイズのカニがたっぷり６人前入っても、1人2000円ちょっとで食べられるのはとってもお得。

せっかくのお正月なので、普段食べられないカニを豪華にいただくのもおすすめですよ。

お寿司

お正月らしい豪華な食べ物と言えば、やっぱりお寿司！

子供も大人も大好きなので、人数が集まる時なんかにはピッタリです。

手巻き寿司

子供が大好きな手巻き寿司は、お正月でも盛り上がりますよ。

ちょっと豪華な寿司ネタを準備して、大人も子供も一緒に巻き巻きしてみましょう。

セットのものを購入すれば、準備も簡単、そのままテーブルに出せるのでラクチンですよ。

てまり寿司

集まる人数が多い時には、取り分けがしやすいてまり寿司もいいですよね。

一口サイズのコロンとかわいいお寿司は、見た目も華やかでお正月にピッタリです。

具材をいろいろな種類で作れば、色合いも綺麗で選ぶのも楽しいですよ。

またお正月らしく、紅白で揃えてみるのもおすすめです。

お刺身だけよりお腹にもたまりますし、作り方もとっても簡単ですよ。

生魚が苦手という人には、生ハムで巻いたてまり寿司も美味しくいただけます。

鯛めし

豪華な鯛めしは、お祝いのおめでたい席にはピッタリです。

丸々1尾をドーンと入れた鯛めしなら、ふたを開けた瞬間歓声が上がりそうですね。

骨を取るのが面倒という人は、切り身で作った鯛めしでも十分美味しくいただけますよ。

お刺身で残ってしまった鯛を使ってもいいですし、もちろん鯛めし用にお刺身を買うのもOK。

最後には鯛めしの上にお刺身を乗っけて、鯛茶漬けにしていただくとさらに豪華ですね。

お鍋

冬と言えば、やっぱりお鍋！

お正月からお鍋をみんなでワイワイ囲むのも、楽しくておすすめですよ。

お正月らしいちょっと豪華なお鍋なら、おせちがなくってもみんな大満足してくれるはず。

準備も簡単なので、お正月は楽をしたいという人にはピッタリです。

すき焼き

やっぱり豪華なお鍋と言えば、すき焼きですよね。

霜降りのお肉は、見るだけでテンションが上がってしまいます。

卵もたっぷり用意して、みんなでたくさんお肉をいただきましょう。

割し下を作るのがいつも悩むという人は、こちらのレシピがおすすめです。

カニ鍋

もう1つ盛り上がるお鍋と言えば、カニ鍋じゃないでしょうか？

太い足をしゃぶしゃぶしていただくなんて、一生に何回も経験できることではありません。

せっかくのお正月だからこそ、ちょっと奮発してみませんか？

お鍋用のカニを用意すれば、殻をむく必要もないですし本当に太い食べ応えのあるカニが届くので、お鍋にするにもとっても見栄えがいいですよ。

1キロ2キロ単位でも購入できるので、人数が集まる時でも安心です。

お鍋用のカニも、先ほどの【かにまみれ】で販売されていますよ。

 【かにまみれ】のHPはこちら≫

ローストビーフ

とっても簡単なのに、見た目も豪華でみんなが大好きなローストビーフ。

お肉さえ用意すればあっという間に出来上がるので、忙しいお正月だからこそ作りたいですね。

フライパンで焼く前に、お肉を常温に戻すことだけは忘れないでくださいね。

それだけで失敗の確率がぐんと低くなりますよ。

ちょっとボリュームが欲しい時には、ローストビーフのてまり寿司にするのもおすすめです。

野菜やおせちのなますを巻けば、一気にお正月らしいオードブルにもなりますよ。

おせち以外のお正月の食べ物 かんたんサイドメニュー

続いては、後一品何か欲しい！という時に、簡単に作れるメニューをご紹介しますね。

お正月だからと言って、特別なものでなくても大丈夫。

ちょっとだけ豪華に見えるメニューを揃えましたよ。

ローストポーク

ローストビーフはとっとお高いしハードルが高いなという人には、ローストポークがおすすめです。

しっかりと中まで火を入れるので失敗もないですし、日持ちもするのでおせちに飽きたという時にサッと出せるのが嬉しいです。

とりハム

鶏の胸肉で作るとりハムは、しっとり美味しいのにお金もかからず、コスパが最高！

しかもヘルシーなので、食べすぎがちなお正月には持ってこいの1品ですね。

こちらの万能ダレをかけると、さらに美味しくなりますよ。

スペアリブ

骨付きのお肉って、男子や子供が大好きですよね。

お正月からみんなでスペアリブっていうのも、盛り上がっていいですよ。

下味をつけたお肉をオーブンに入れるだけでとっても簡単なので、アッという間にできてしまいます。

こちらは煮込む系のスペアリブ。

ホロホロとお肉が骨から外れるので、食べやすくておすすめです。

しっかり目の味付けなので、ご飯はもちろんお酒のあてにもピッタリですよ。

カルパッチョ

カルパッチョも、簡単なのに豪華に見える一皿。

お刺身をお皿に盛りつけるだけなので、手軽に作れるのが嬉しいですね。

野菜を巻くと、一層オシャレに見えますよ。

子供が好きなホタテや

サーモンを使って作れば、子供が多い時の1品としても喜ばれます。

生春巻き

カラフルで見栄えがする生春巻き。

野菜もたっぷり摂れるので、お正月の野菜不足にもおすすめですよ。

斜めにカットすれば、お正月らしい門松風にも見えますよね。

中にしゃぶしゃぶ肉を入れれば、ボリュームが出て食べ応えのある生春巻きになります。

お正月らしく、数の子を入れた生春巻きも美味しいですよ。

キッシュ

洋風で見栄えがする一品なら、キッシュに決まりです！

冷凍パイシートを使えばとっても簡単。

焼くだけなのになんだかオシャレに見えるので、おもてなしにもピッタリですよ。

お正月に余りがちな甘酒と生ハムを使って、ちょっと和風なキッシュにもできますよ。

取り分けも簡単ですし、持ち帰ってもらうこともできるのが嬉しいですね。

ピンチョス

とりあえずの一品として出すなら、各自で手を出しやすいピンチョスがおすすめ。

彩りもカラフルな食材も使えば、一気にテーブルが華やかになります。

みんなの目を引く、こんなピンチョスもおすすめ。

ほうれん草を使った卵焼きは、鮮やかな緑でお正月らしいですよね。

ついつい手を出したくなる、そんな一品です。

またおせちで余りがちな黒豆とクリームチーズ、市販のカステラを組み合わせたピンチョスは、甘いけれどお酒にとっても合うんですよ。

おいなりさん

人数が多かったり子供が多い時には、パクっと食べられるお稲荷さんを用意しておくとお腹も満たされるので便利ですよ。

おにぎりだと味気ないし、だからといってお寿司ほど豪華なのもな…

そんな時にピッタリなのがお稲荷さんなんですよね。

甘くて子供も大好きなので、パクパク食べてくれますよ。

少しお正月らしく、なますやイクラを使えば大人用にもオシャレな一皿になりますよ。

おかずはあるけれどご飯はどうしよう・・・

そんな時に助かる一品です。

おせち以外のお正月の食べ物 まとめ

お正月に用意したい、おせち以外の食べ物をご紹介しました。

家族だけならまだしも、親戚や友人が集まるとなると準備も大変になりがち。

そんな時は、今回のメニューの中から作りやすいものを選んでみてください。

どれもとっても簡単なのに豪華に見えるので、おもてなしにもピッタリですよ。

お正月の食事の準備で悩んでいる人は、ぜひ参考にしてくださいね^^

お餅がたくさん余りそうな時に助かる、大量消費におすすめメニューはこちら。