食べもの・食事

インフルエンザや風邪に効く食事レシピ20選。子供向けや解熱後にいいメニューも

家族や自分がインフルエンザになった時、困るのが食事をどうするかということ。

食欲はあまりないけど、食べて栄養をつけないと治らない気がするし、いったい何を作ればいいんだろう?と悩んでしまいますよね。

今回はそんな、インフルエンザや風邪で熱があるときにおすすめの食事レシピと、熱が下がった解熱後の病み上がりにおすすめのレシピをお伝えします。

どれもササっと簡単に作れるものが多いので、ぜひ参考にしてくださいね。

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インフルエンザや風邪時、食事は食べなきゃいけない?

そもそもインフルエンザや風邪で熱があるときって、食事は食べなきゃいけないんでしょうか?

実際に熱があるときは、食欲がない場合がほとんどです。

そんな時、食事を食べてしまうとかえって下痢になってしまったりするので、食欲がない場合は無理に食事を食べようとしなくても大丈夫です。

また食事をすると、食べ物を消化するために内蔵が働いてエネルギーを消耗してしまうので、かえって体が疲れてしまったりもするんです。

本人の食欲がないのであれば、無理に食べさせようとせずに口当たりのいいものを少し口に含むだけでも大丈夫です。

例えばウイダーインなどのゼリー飲料や、ポカリスエットなどの水分補給だけでも問題ありません。

また子供なら、ゼリーやプリン、ヨーグルト、アイスなど本人が食べたいと思えるものを与えてあげましょう。

あまり栄養栄養と考えるのではなく、とにかく脱水症状にならないために水分補給をすることを中心に考えれば大丈夫です。

『食べないと治らないよ!』と無理に食事させる必要はないので、気を付けてくださいね。

 

では本人が食欲があってお腹がすいたと言った時には、どういった食事を用意すればいいでしょうか?

続いては、熱があるときにおすすめの食事メニューと、解熱後に少し栄養を取るためにいいレシピをお伝えしますね。

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インフルエンザや風邪時の食事レシピ:子供向け 

小さい子供がインフルエンザや風邪で熱があるときは、なるべく消化がよくつるんと口に入るものをあげましょう。

ゼリーやプリンなどでも栄養補給になるのでいいのですが、ご飯ものの食事をあげたい場合は雑炊やうどん、温かいそうめんなどが1番おすすめです。

そこまで食欲がない場合は、お味噌汁を飲むだけでも塩分と水分補給になるのでいいですよ。

1.卵ぞうすい

卵ぞうすい

卵ぞうすい

by はっとりみどり

調理時間:5分
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体調不良や胃腸がお疲れ気味の時に食べたい主食。ごはんを使ってすぐに作れます。

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家にある材料で、一番簡単にできるのが卵雑炊ですよね。

味がないおかゆよりも、少しお出汁で味付けした雑炊のほうが子供も食べやすいです。

和風出汁でも美味しいですが、鶏ガラスープを入れるとちょっと中華風になって、食べやすくなりますよ。

 

2.かき玉うどん

かき玉うどん

かき玉うどん

by さっちん (佐野幸子)

調理時間:10分
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とろみがついているので、冷めにくく、体がポッカポッカになります!

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少しおだしにとろみをつけて、卵を入れたかきたまうどん。

つるんとのど越しがよく、熱があるときでも食べやすいメニューです。

餡かけになっている分冷めにくいので、子供がやけどをしないように気を付けてくださいね。

 

3.とり雑炊

とり雑炊

とり雑炊

by 野島ゆきえ

調理時間:5分
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下準備さえしておけば、包丁を使わずにものの5分で完成です。じんわりほっとするやさしい味わいです。体調が悪い時にも。

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少し食欲がある場合は、具材を入れた雑炊がおすすめ。

鶏肉はできればモモより脂の少ないむね肉のほうが、胃腸に負担をかけないので消化しやすいです。

キノコも免疫力をあげるのに効果的な食材ですが、もし下痢気味の場合は消化に悪いのでいれないでください。

かわりにニンジンや大根などを入れて、柔らかくなるまで煮ると野菜の甘みで美味しくなりますよ。

 

4.親子にゅうめん

やさしい♪親子にゅうめん。

やさしい♪親子にゅうめん。

by 平野信子

調理時間:15分
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ちょっと軽めに食べたいな~というときの定番料理♪

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うどんよりも細くて消化にいいのがそうめんです。

温かいにゅう麺にすれば、柔らかくてとっても食べやすいですよ。

刻みのりを入れることで風味も出て、つるんと美味しく食べられるレシピです。

 

5.ホットりんご甘酒

ホットりんご甘酒

ホットりんご甘酒

by 仲野 香織

調理時間:5分
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飲む点滴と言われてる、甘酒を使った簡単レシピ!さむ~い夜にこれ飲んであったまって♥勉強頑張る受験生にも!*受験生にはアルコール入ってない甘酒で!wデルモンテのレシピ開発しています。https://www.kikkoman.co.jp/delmonte/delmonte365/recipe/

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飲む点滴ともいわれるくらい、ビタミンが豊富で栄養のある甘酒。

そのままだとちょっと子供には飲みにくいですが、リンゴジュースとリンゴのすりおろしを合わせることで、とっても飲みやすくなりますよ。

疲労回復の効果もあって、高熱で疲れた体にピッタリなんです。

甘酒はアルコール分のない、米麹のものを選んでくださいね。

 

6.りんごと生姜のポカポカ葛湯

りんごと生姜のポカポカ葛湯

りんごと生姜のポカポカ葛湯

by がまざわ たかこ

調理時間:5分
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角切りりんごを入れた、ちょっと小腹が減った時にもおすすめなヘルシー和スイーツです。生姜の風味がとろりとおいしい葛湯です。

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角切りのリンゴをたっぷり入れた葛湯は、食欲がないときでも美味しく食べられるスイーツです。

くず粉でとろりとさせて、リンゴのシャクシャクする食感が楽しめます。

しょうがを少し入れることで、体もぽかぽか温まって疲れた体が癒される甘さです。

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インフルエンザや風邪時の食事レシピ:大人向け

大人になってからの熱は、けっこう体にこたえます。

子供と同じように、食欲がない場合は無理して食べる必要はありません。

少し元気になって、食欲が戻ってきてから少しずつ食べるようにしましょう。

もちろん消化がよい、麺類や雑炊などが1番おすすめです。

お肉を使いたいときは、脂の多い肉ではなく鶏のささみやむね肉など、脂分の少ないお肉を使ってください。

大人向けの食事は、ネギやしょうが、にんにくなど薬味を少し効かせたレシピがおすすめです。

特にネギは、ウイルスに対する抵抗力や免疫力をつけてくれると言われています。

体の中にいるウイルスを撃退するためにも、ネギをたっぷり使った料理はおすすめですよ。

 

7.ねぎとしょうがの雑炊

【風邪の時に】ねぎとしょうがの雑炊

【風邪の時に】ねぎとしょうがの雑炊

by はっとりみどり

調理時間:5分
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殺菌作用があり体を温める効果があるといわれる「長ねぎ」と「しょうが」をたっぷり入れた雑炊です。風邪で食欲が落ちた時に、さっとできてさらっと食べやすい仕上がりです。

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ネギやしょうがをたっぷり入れた雑炊は、食べるだけで体が温まって元気になった気がしますよね。

卵を入れることで栄養も摂れるので、食欲が出始めたときにはおすすめのメニューです。

ネギはたっぷり入れても熱を入れれば甘くなるので、ぜひたくさん入れてみてくださいね。

 

8.梅にゅうめん

梅にゅうめん

梅にゅうめん

by レナ♪

調理時間:5分
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少しひんやりと風が吹く日も、梅にゅうめんであたたかく。さっぱりした梅で疲れたからだにもどうぞ。

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インフルエンザ予防や、インフルエンザにかかってしまった時のウイルス増殖にも効果があると言われている梅干し。

そんな梅を入れたにゅう麺なら、さっぱりしていて食欲がなくてもつるりと食べられますね。

高熱でたくさん汗をかいた後にも、梅干しの塩分がとてもいいですよ。

 

9.とろとろレンコンスープ

風邪ひきさんに☆とろとろレンコンスープ

風邪ひきさんに☆とろとろレンコンスープ

by 清水えり

調理時間:10分
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風邪の引き始めや治りかけの時にお勧めの材料3つだけの簡単スープ。咳や痰を抑えてくれる薬膳効果あり。とろとろ熱々スープでお腹の中から温めて免疫アップ!花粉症予防にもおすすめです。

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咳がひどかったり喉が痛い時には、咳や痰を抑えてくれる効果があるレンコンのスープがおすすめです。

レンコンのすりおろしのおかげでトロリとしていて、喉にも優しいです。

長ネギやしょうがも入れて、体の芯から温まるスープになりますよ。

 

10.白だしあんの湯豆腐

基本の茶碗蒸し

基本の茶碗蒸し

by 福原ゆり

調理時間:20分
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中の具材はお好みで♪基本の茶碗蒸しの作り方です。

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茶碗蒸しも、体が弱っている時には優しい食べ物ですね。

あまり具材はたくさん入れず、卵とおだしをメインに作りましょう。

つるんとのど越しよく食べられるので、食欲がない時にもぴったりです。

タケノコやシイタケなど、消化に良くない食材はなるべ句入れずに作ってくださいね。

 

11.湯豆腐の卵とじあんかけ

ふんわりやさしくほっとします!湯豆腐の卵とじあんかけ

ふんわりやさしくほっとします!湯豆腐の卵とじあんかけ

by 横田 尋香/ひなちゅん

調理時間:10分
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卵スープと湯豆腐との組み合わせ。湯豆腐というと和な料理ですが、今回は中華風の味付けです。ふんわりとろとろの卵に包まれたお豆腐が優しく、温かさとともに心に染み入ります。トッピングのねぎは定番ですが、お勧めはパルメザンチーズ!チーズ加えることでほんのり甘さとコクが出ます。ピリッと辛みを効かせたい場合は豆板醤を少量足しても美味しいですよ。

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お豆腐も胃腸が弱っている時に嬉しい食材ですね。

湯豆腐だけだと味気ないけれど、中華風の卵スープに豆腐を入れたようなあんかけなら、少し豪華に見えますね。

薬味にしょうがとネギをたっぷり入れて、たくさん食べれば元気になること間違いなしです。

 

12.きのこのあんかけうどん

生姜たっぷり!きのこのあんかけうどん

生姜たっぷり!きのこのあんかけうどん

by 笠原知子

調理時間:10分
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白だしで手軽に作れるあんかけうどんです。とろみのあるだし汁は冷めにくいので最後まで温かく、生姜もたっぷりで、体がぽかぽか温まります。

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高熱の時に1番食べたいのが、うどんという人も多いのではないでしょうか。

トロリとしたあんかけにすることで、のど越しもよくとっても食べやすくなります。

こちらもネギとしょうがなど、薬味をたっぷりと入れて食べるのがおすすめです。

 

13.たまご甘酒

たまご甘酒

たまご甘酒

by 築山紀子

調理時間:5分
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寒い季節に。卵黄と甘酒だけで作る温かい飲み物です。混ぜながら温めることで、もったりとした味わいになります。身体が温まりますよ。アルコールは入っていないのでお子様にも♪

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昔からよく飲まれている卵酒。

日本酒を使うのでアルコールに弱い人や子供には向いていないのですが、こちらの卵甘酒ならアルコール分ゼロなので問題ありません。

ゆっくりと甘酒と卵黄を混ぜながら温めることで、もったりとろりとした濃厚な飲み物になります。

栄養補給にも水分補給にも、ピッタリな一品ですね。

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インフルエンザや風邪時の食事レシピ:解熱後

熱が下がって少しずつ食欲が出てきたら、今までウイルスと戦っていた身体に栄養補給をしてあげましょう。

とはいっても、病み上がりにいきなり通常の食事だと、内臓に負担がかかってしまいます。

高熱が出ると内臓も弱ってしまっているので、解熱後は少しずつ慣らすためにも、しばらくは消化のいい食事がおすすめです。

お野菜をたっぷり使った胃腸に優しいレシピで、少しずつ身体を元に戻してあげましょうね。

 

14.たっぷり野菜の優しいスープ

たっぷり野菜の優しいスープ

たっぷり野菜の優しいスープ

by 小春

調理時間:90分
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キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ベーコンの材料に、セロリズッペンと言う 乾燥野菜だしを入れてスープを取りました。(ない場合はコンソメなどで味を調えても構いません) とろ火でことこと1時間半煮込んだスープは、絶品です。時間が美味しくしてくれるスローフードです。

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高熱中はなかなか食べることができない野菜も、解熱後であれば少しずつ食べれるようになりますよね。

野菜がくったりとなるまで煮込んだ野菜スープは、疲れた胃腸に染み渡る美味しさですよ。

ベーコンを入れたレシピになっていますが、病み上がり後すぐならベーコンも入れずに野菜のみで作っても美味しいです。

しっかりと野菜の甘みを感じるまで煮込めば、塩だけでもとっても美味しいごちそうスープになりますよ。

 

15.肉野菜とろみうどん

肉野菜とろみうどん

肉野菜とろみうどん

by 楠みどり

調理時間:15分
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豚肉や野菜たっぷりの煮込みうどんに、水溶き片栗粉でとろみを付けました。出汁が効いていて、栄養バランスのとれた、寒い季節に嬉しい一品です。

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お肉と野菜をたっぷりと入れたおうどんも、解熱後の回復期には嬉しいメニューです。

豚肉とお野菜の旨味をしっかりと片栗粉で閉じ込めて、たっぷりうどんにかけていただきましょう。

長ネギをたくさん入れることで甘みも出てさらに美味しくなりますよ。

 

16.ねぎ塩鶏そうめん

ねぎ塩鶏そうめん

ねぎ塩鶏そうめん

by HANI

調理時間:30分
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何と合わせても美味しい、ねぎ塩だれで鶏ひき肉を炒めて、温かいそうめんと頂きます。

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にゅう麺の上に、塩味の鶏そぼろとネギをたっぷり乗せた一品です。

ごま油を少し効かせることで、香りが食欲も出てきますよ。

レシピはとろみをつけていませんが、具がよく絡むように片栗粉で少しとろみをつけてもいいですね。

 

17.サムゲタン風鶏粥

ほったらかしサムゲタン風鶏粥

ほったらかしサムゲタン風鶏粥

by Y’s

調理時間:70分
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沸騰したらほったらかしておくだけでできる鶏粥。ただのお粥より栄養もあるので、胃腸の調子が優れない時や夏バテにもおすすめ。

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病み上がりの疲れた体に染み渡る、サムゲタン風のおかゆです。

お箸でほろほろと崩れるくらいにしっかりと鶏肉を煮込めば、おだしもしっかり出てとっても美味しくなります。

ニンニクも1片そのまま入れて煮込むので、スタミナも満点です。

明日から仕事や学校に復活という時に、食べてもらいたいメニューですね。

 

18.豆苗とくずし豆腐のかき玉中華スープ

豆苗とくずし豆腐のかき玉中華スープ*風邪ひきさんにも*

豆苗とくずし豆腐のかき玉中華スープ*風邪ひきさんにも*

by 田村りか*ランチョンマット

調理時間:15分
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『シャキシャキ豆苗』と『崩した豆腐』が何とも言えないくらいに美味。かき玉も優しくて体が暖まるスープです。朝食にも簡単に作れていいと思います。朝食には”にんにく”抜きが良いかもです

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豆腐と豆苗がメインのスープは、優しいお味ですがシャキシャキした豆苗が食べ応えのある一品です。

豆腐は包丁で切らず、箸などで崩すのがポイント。

最初に豆苗をニンニクで炒めることで、香りもよくなり食欲を刺激する美味しさになりますよ。

 

19.コンナムルクッ(豆もやしスープ)

風邪や二日酔いに!*コンナムルクッ(豆もやしスープ)*

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あっさりしていて胃に優しいので、韓国では朝に食べる事が多く、またビタミンCが豊富で、肝臓の機能を高める効果もあるので、二日酔いの時や、風邪の時にもおすすめです!薬膳効果☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに☆ネギ…発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

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消化にあまりよくないもやしは、高熱時には控えたい食材です。

けれど解熱後元気になってきたら、もやしの中でも1番栄養がある豆もやしをたっぷり入れたスープがおいしいですよ。

食感も楽しく食べ応えがあるので、ついつい食べすぎてしまうかもしれません。

ご飯を入れてクッパ風にして食べるのもおすすめです。

 

20.おでん

我が家のおでん(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

我が家のおでん(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

by しゃなママ

調理時間:15分
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特に変わった作り方ではありませんが、参考までにレシピ書いときますね♪

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解熱後みんなと食卓で食べる食事には、おでんがおすすめです。

大根や卵、がんもなど胃腸に優しい食べ物も多く、体を温めてくれるので病み上がりの疲れた胃腸にも優しいです。

元気になった快気祝いに、みんなで囲む食卓で食べると一段と美味しく感じると思いますよ。

 

インフルエンザや風邪時の食事レシピ まとめ

インフルエンザや風邪で高熱が出ると、本当に何も口にできなくなることもよくあります。

けれど水分補給さえしっかりしていれば、無理に食べる必要はありません。

食欲がないということは、体も食事を欲していないということ。

大人も子供も、1日くらいほとんど何も食べなくても大丈夫ですよ。

食事をとらなかったからといって、治りが遅くなることもありません。

少しずつ回復してきて、食べたいと思ったタイミングで今回ご紹介したような食事を用意してあげてくださいね。

インフルエンザや風邪で高熱の時の食事について、悩んでいる方の参考になればうれしいです。

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